冷面？热烤！烤冷面作为东北地区特色小吃，最早起源于黑龙江省密山市，同时在黑、吉、辽不同地区烤冷面口味也有略有不同，本章主说哈尔滨地区烤冷面。相信很多没吃哈尔滨烤冷面的宝宝看到标题的反应——“冷面不是带汤的么？不是凉的么？不是下面这样的么，怎么烤吖？？？”。东汉末年出冷面？
平常的我们，只知道平壤有清流馆 ，里面最好吃的是冷面，冷面是荞麦做的，有鸡蛋、牛肉和泡菜。这里冷面出名不假，但除了中国游客，没有谁来这里真的只为一碗冷面，酒店停车场车不是非常多，但都是豪车，客人衣着光鲜，菜品更是琳琅满目，看着当地人山珍海味，而我们面前的冷面，才发现自己的所谓有钱
朝鲜旅游，随处可以发现商机：代购、卖方便面、当汉语老师、讲穿越小说等等，都是发大财的买卖。而更有团里的网友在吃了一碗冷面后感慨：我家拉面只要1美元，肉还多，我去朝鲜卖冷面，只要1美元就能发家。朝鲜人对冷面情有独钟，家里来了尊贵客人，吃冷面，即便在大雪天里，也照吃不误。
冷面是朝鲜族的传统饮食之一，由于口感独特，食用方便，千百年来深受朝鲜族民众的喜爱。据民间传说，在每年正月初四的中午或是过生日的时候吃上一碗冷面，则预示着多福多寿、长命百岁，因此冷面又名“长寿面”。一般，传统的冷面，主要由冷面面条、冷面汤和冷面帽三部分构成。
延吉冷面，顾名思义不是老北京的风味特产，但它在北京的年头也有好几十年了，北京人或者经常来北京的朋友们对延吉冷面都不陌生。几十年来，延吉冷面伴随着北京人度过了小半个世纪啦，所以人们谈起北京食品也经常提到它。
这几天，申城被高温笼罩。7月6日是小暑，上午8点35分，上海中心气象台已经发布了当天的高温橙色预警信号，这也是上海今夏第三个高温橙色预警。7月6日上午，上海发布今夏第三个高温橙色预警高温天到来的同时，上海也迎来了冷面的消费旺季。
