1. 将食材洗干净后切好备用2. 清水烧开，放入姜片、断葱和料酒，将肥牛卷放入水中灼一下，捞出沥干3. 重新烧水，将金针菇焯一下沥干4. 油入锅烧至7成熟，加入耗油、糖，5. 倒入金针菇，青椒，小米椒，翻炒上色6. 把肥牛卷倒入锅中7. 根据个人口味放入盐8.
简介肥牛肉和金针菇用水汆熟，味道不会过于肥腻，青红辣椒的搭配又能促进身体的血液循环，吃完后让人感觉身体微微发热，有滋味又不上火！用料 肥牛200克金针菇200克青红椒少量葱姜适量蚝油1大勺料酒1大勺糖1/4小勺盐1/4小勺金针炒肥牛的做法 金针菇去根洗净、青红椒切丝。
食材：肥牛、金针菇、红尖椒、青尖椒、葱白、姜、蒜、油、酱油、盐、鸡精做法：1、把金针菇切根清洗干净，撒散装盘，肥牛准备好；2、把葱 姜 蒜 青红椒准备好；3、起锅热油，放入姜 蒜沫爆香；4、放入肥牛翻炒至断生；5、放入金针菇，精椒翻炒均匀；6、倒入适量生抽，盐和鸡精；7、放入葱花
从简到难蒸酱椒蒸金针菇食材：酱椒、大蒜、蒸鱼豉油、酱油步骤：1.盘中铺好金针菇，不要太厚；2.将切碎的酱椒和大蒜下锅煸香后，淋在金针菇上。3.蒸6-8分钟即可，出锅。出锅后再淋上蒸鱼豉油（金针菇的颜色就不会很重，汤汁也会很漂亮！）汤肉泥金针菇汤食材：猪肉2两，肥瘦各半。
**材料：**300克牛肉、切成5厘米厚片、1茶匙小苏打、1杯水、2茶匙玉米淀粉、花生油或菜籽油、200克豆芽、250克金针菇、姜3片、葱少许、1汤匙四川花椒、3汤匙辣豆瓣酱、1杯半鸡汤、1匙半糖、1汤匙切碎的大蒜、1茶匙红辣椒片、1汤匙切碎的香菜、2茶匙四川胡椒。
入冬之后，北方很多地区都迎来了今年的第一场雪，让人真真切切地感受了冬天的气息，不少朋友都沉浸在赏雪、玩雪的快乐中，但与此同时，寒风呼啸、气温骤降冻的人直打哆嗦，此时除了多添衣保暖之外，还可以常吃一些热乎的饭菜驱寒暖身，让身体由内到外都暖和起来，分享10道适合冬天吃的菜，天越冷吃着越舒服。
