友友们大家好你们的光灿小编来啦！今天继续和大家分享精彩话题！我其实一直都以为掌中宝是鸡爪中间那块位置，但实际我也不清楚到底是哪个部位...直到我昨天看到了这个...真的是心碎了。肯定有不少人跟我一样一直以为这东西就是鸡爪中间那个脆骨，哈哈哈哈哈。小编我一看我真的...
鸡肉是我们餐桌上的美味，无论是鸡脖鸡翅鸡胸肉还是鸡头鸡腿掌中宝，通过烹烤煎炸都能做出各种各样美食，让人忍不住食指大动，可以说鸡身上全都是宝，唯独一个鸡屁股让人争论不休，有人说它是人间美味，给个鸡腿都不换;
✍️ 本期手绘 / 琪小马鸡屁股，又称鸡臀尖。在《吕氏春秋·考行览》中记载：“肉之美者……隽觾之翠……”。这里的翠，就是“尾肉也”。清人童岳荐编《调基集》也有鸡屁股菜谱“鸡尾：最活聂肥，煮熟可糟、可醉，可脍。”想来鸡屁股的美味，在古代早已经被认可。
鸡身上“最好吃的5个部位”，很多人都买不到，鸡肉贩常留着自己吃。掌中宝，掌中宝，我感觉是鸡肉身上，最好吃的一个部位了，但是很多朋友听都没听说过，更别说做了，它就是鸡爪中间凸起的那一块肉，鸡肉贩一般不会卖，都留着自己吃，或者给饭店里，掌中宝买回家后，最好吃的做法就是孜然的了，接下来就把做法分享给大家。
闷热、潮湿的夜晚，约上一群聊得来的朋友，吃个烧烤，吹吹牛皮，生活多么惬意呀。烧烤，是非常接地气的一种美食，食材无需复杂的处理，直接放在炭火上烤，撒上孜然粉、辣椒面、椒盐等调料，在高温下充分融合，滋滋冒油，想想都流口水，怎一个香字了得!
