凉拌木耳作为常见的凉菜，是餐桌上的常客，从一般意义来说，如果人们做不好就不能有美味的感觉，反而让这道凉菜的名气大打折扣了。因此，还是需要在一定技巧的加持下开始制作，这样才能让这道凉菜散发出它应有的光芒。（点击视频观看更详细）凉菜的制作，在有些要领上是相通的。
华声在线4月18日讯（全媒体记者 李琪 通讯员 曹涵涓 陈亚男）春季万物复苏，野菜成群结队上了市民餐桌。 4月18日，湖南省胸科医院营养科主任、副主任技师张胜康提醒，野菜虽美味，但要注意“四不吃”。不认识的野菜不要吃、受污染的野菜不要吃、久放的野菜不要吃、不要把野菜当饭吃。
