妈妈经常会给我们做凉拌粉皮，有劲道，很爽口。南方有人看了，尽然说没见过没吃过粉皮，我哑口无言。粉皮在家就能做，今天先分享这道凉拌粉皮，抽空我给大家分享自制粉皮。凉拌粉皮，和黄瓜是绝配，劲道爽脆很可口。酸酸辣辣的，好过瘾。1.粉皮放热水里，泡软。2.泡软的粉皮沥去水分，放入碗中。
记得小时候，每到夏天，吃不下饭的时候，妈妈便会挖一大碗冬天做好的红薯粉，给我们烫粉皮吃，清爽滑溜的红薯粉皮，柔软又劲道，夹起一块放入嘴中，轻轻一吸，便“跐溜”一声滑进了肚子里，边吃边玩，不知不觉就吃饱了。
黄瓜拌粉皮，直接放蒜泥就错了。难怪难吃不入味，大厨:这样做才对。也正是因为它的这些特点，所以咱们在一些饭店里，和自己的家庭生活中，也经常能看到，这道黄瓜拌粉皮的身影，但是，咱们有些朋友，自己在家做的黄瓜拌粉皮，黄瓜不脆不入味，粉皮那么绵软不筋道，口感也不好吃。
绿豆绿绿青，阳光雨露生 难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 里脊肉50g 绿豆粉皮50g 辅料 盐1小勺 生抽1勺 味极鲜2勺 食用油少许 麻酱2勺 老抽1勺 醋少许 里脊肉拌粉皮的做法步骤1.
原料：松花蛋2个，粉皮250调料：盐、酱油、味精、醋、辣椒油、花椒粉、香油、香辣酱、葱花、香菜段各适量1.松花蛋2个，粉皮250克1.粉皮用温开水洗一下，切成1厘米宽的长条。2.松花蛋剥去外壳，洗净后剖成瓣。3.
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！今年雨水比较多，虽然是炎夏但是天气不是特别的热，现在已经入秋了，反而一天天的热起来了，又闷又热，导致我们没有胃口，吃饭也不想吃，尤其是大鱼大肉更不喜欢吃，最喜欢的就是清爽开胃的凉拌菜。
