不少白领在体检时,被确诊为缺铁性贫血。缺铁性贫血治疗过程中,主要服用铁剂,而不是靠食补。这是因为,生理情况下铁的代谢呈现闭环状态,每日所需的铁主要来自于衰老破坏的红细胞,从食物中摄取仅1-2毫克。由于在酸性环境下,铁剂能更好被吸收,可泡服偏酸性水饮来调节胃环境。