紫芽茶属于普洱茶，紫芽茶是一种存在于茶树中零散变异的现象，紫芽茶色泽紫红，叶芽细长，成饼貌若墨玉，浑然天成，常制成紫芽普洱茶，之所以为紫芽，主要是其花青素的高浓度积累，而不同茶树品种芽叶的紫色程度不同，成品茶具有滋味苦涩、汤色发暗、叶底靛青的特征。
《新篡云南通志》载：“普洱（茶）之名在华茶中占特殊地位，远非安徽，闽浙等地可比。 普洱茶属云南大叶茶，分五类十二种。紫芽茶类，下分大紫芽茶，小紫芽茶两种”。紫芽系云南群体原始种之中的一种变异种，为大叶种大叶茶，芽头为紫色，通常情况下是三叶都是紫色，其后叶是深绿色。
茶者，紫为上。紫芽苞，大自然神奇的馈赠，独特而优雅，终于相见，忠于爱茶，喜获沁心。芽苞茶功效与作用一、什么是芽苞茶？最近，有很多茶友问我，芽苞茶是什么茶，能喝吗？今天清音就跟大家详细讲解一下，通常情况下，芽苞茶是指茶芽头发芽时，外部保护茶芽头的硬剥壳。栽培茶和野生茶都有芽苞。
在普洱茶这个大家族中，有这样一个姿态独特的品种。她色泽紫红，叶芽细长，成饼貌若墨玉，浑然天成，有如精致，飘逸的高贵女皇。这一云南大叶种普洱茶中的稀有品种，就是我们今天要讲的主题——紫芽普洱茶。什么是紫芽普洱茶？茶圣陆羽的《茶经》有云：“茶者，紫者为上”，这个“紫”指的就是紫芽茶。
紫芽连白蕊，初向岭头生。自看家人摘，寻常触露行。 以前，第一次听说紫芽的时候，我以为紫芽，应该就是紫色的芽，后来我才知道，我猜中了开头没有猜中结尾。紫芽鲜叶呈现紫红色、毛茶为深黑色、冲泡后的叶底却又回归黄绿色。觉得甚是神奇。
野生紫芽苞也叫紫芽茶，价值极高的野生茶，它主要出产在云南的原始森林中，是一种乔木类的茶树，这种茶树在每年春天长出了新鲜嫩芽，多为紫红色，人们在采集它以后会制成野生紫芽孢，它能直接泡水喝，也能煎煮后瘾，又能为人体补充，丰富营养也能保健。
《茶经》记载:“茶，紫者上，绿者次;野者上，园者次;笋者上，芽者次”。它是天然的抗衰老营养补充剂，是目前已发现的、最高效的抗氧化剂，抗氧化性能比维生素E高出50倍，比维生素C高出20倍，而且对人体的生物有效性是100%，研究表明，饮用含花青素的茶叶后，20分钟左右就能在血液中检测到。
浙江:西湖龙井，安吉白茶，大佛龙井，黄金芽，开化龙顶，普陀佛茶，千岛玉叶，雁荡毛峰，顾渚紫笋，径山香茗，惠明茶，武阳春雨，平水珠茶，鸠坑毛尖，乌牛早，天台黄茶，临海蟠毫，羊岩勾青，千岛银针，钱塘龙井，遂昌银猴，天目青顶，兰溪毛峰，江山绿牡丹，越乡龙井，狮峰龙井，武阳银猴，华顶云雾，双龙银针，泉岗辉白，日铸雪芽，建德苞茶，淳安大方，华鼎云雾，瀑布仙茗。
