近年来，关于硼砂猪肉的新闻频频见诸报端。硼砂是一种常用于玻璃制造的化学物质，被发现被不法商贩滥用于猪肉中以提高猪肉的重量和增加肥肉的嫩度。这种不法行为对公众健康构成了严重威胁，因此，我们强烈建议大家不要食用硼砂猪肉，并提供一些挑选好猪肉的方法，帮助大家增加对猪肉的了解。
经常在菜市场上会看到一些大妈大爷，在围着一个肉摊指手画脚的讨论，同时在用手翻来覆去的挑肉，每当遇到这种情况，我心里总会冒出一个想法，这肉有什么可挑的，看到他们拿不定主意的表情，我心里顿时犯了难，我到底该不该过去告诉他们这个肉最好不要买呢?
买猪肉，为啥有的颜色深，有的颜色浅?区别挺大，弄明白心里有底。大多数人都爱吃猪肉，但你会买猪肉吗?按照常理来说，猪肉的颜色都是一样的，但市场的猪肉颜色却很多，有粉红色、鲜红色、暗红色，还有发白、发黑的猪肉，归结起来有就深色肉、浅色肉2种。
