沙姜葱油鸡：我认为这是鸡肉中最好吃的做法。准备半只鸡，撒上盐里里外外涂抹均匀，盘底垫上葱姜，再放上鸡，水开上锅开大火蒸20分钟。葱油鸡好吃的关键就是这个灵魂酱汁：沙姜、红葱头浇上热油激发出香味，放两勺生抽、少许香油，搅拌均匀后淋在鸡肉上就可以开吃了。
