1.盖碗：盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。2.茶挟：又称茶筷，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。3.
功夫茶，从来都“不是高高在上不食人间烟火的模样，而是在街头巷尾、瓦屋老树、寻常人家随处可见。一瓯清茶，传递着闽南人的温和、细致、友善，在数百年的时光中，滋养着世代的闽南人。以至于我们似乎从不叩问祖先，我们为什么要喝茶、为什么要这么细致地喝茶。
中国有两大文化：茶文化和酒文化！这两大文化传承几千年，博大精深，很多外国人都不能理解。今天我们来聊一聊茶文化吧！喝茶自然就要泡茶，泡茶可以很简单，简单到只有一壶一杯；泡茶也可以很讲究，讲究到整个茶席铺排都具有仪式感。对于喝茶这个事情，南北差距很大。
详解潮汕工夫茶泡茶全流程:潮汕工夫茶表演用具:茶，以乌栋单枞、岭头春茶为好。具体流程如下: 鉴赏香茗:主泡师用茶则从茶仓中取出一壶量的茶叶，置于赏茶盘中，助泡接过赏茶盘，让客人鉴赏干茶，并介绍所用茶的特点。
丨本文由小陈茶事原创丨首发于头条号：小陈茶事丨作者：村姑陈《1》五月已到，春夏相交，万木葱茏。农家少闲月，五月人倍忙。在南方，初夏五月正是忙着插秧的季节。五月农忙劳作，充斥着忙碌与紧张。现代化的生活里，人们远离了农田与耕作。但快节奏的城市生活，同样是步履匆匆，纷忙不已。奔波与繁忙
家己人，来食茶！（自己人，来喝茶！）短短六个字的一声招呼，饱含了潮州人的好客之情。世人都知潮汕人爱喝茶，有潮汕人的地方，就有工夫茶的影子。在潮汕本地，家家户户都摆有茶具，可以把茶从早喝到晚，宁可三日无肉，不可一日无茶。可以说，没有一个潮州人能离得开茶的浸润。
7年前，因参编《漳州茶丛书》，当时从事闽南文物收藏近30年的郭榕飞，开始专涉茶器收藏与研究。他的藏品中，最丰赡的当属功夫茶具。这些从各地收来的功夫茶具，皆是昔日生活的见证，亦映射出明清时期以漳州为代表的闽南地区功夫茶之盛及漳州对外茶叶贸易之盛。
