说到最常吃的肉，非“二师兄”莫属。如今市面上肉类丰富，牛羊鸡鸭鱼样样都有，但猪肉始终稳占大多数国人的餐桌，地位难以撼动。不过，大家在吃猪肉的时候要注意一些细节，否则不仅没营养，还会影响健康。注意“2不放”1.
中国人对美食的热情，如同奔腾不息的黄河，源远流长，而猪肉，无疑在这场美食盛宴中占据着举足轻重的地位，红烧肉的浓油赤酱，回锅肉的香辣下饭，糖醋排骨的酸甜可口，无一不挑逗着我们的味蕾，勾起我们对家的眷恋，在这鲜香美味的背后，却隐藏着一个鲜为人知的秘密——猪身上暗藏“毒药”，它潜伏在案板之上，餐盘之中，稍有不慎，就会成为餐桌上的“健康杀手”
近些年来，我国食品安全问题层出不穷，就连我们日常生活最必不可少的猪肉似乎也出现了问题。市场上再现“硼砂猪肉”，让老百姓人心惶惶。老祝的猪肉摊在家附近的农贸市场已经做了20来年了，生意一直不错，也靠着这门生意买了房，但好景不长，因为附近接连开了好几家生鲜超市，生意是一落千丈。
农业农村部部长唐仁建曾分享一组数据，我国一天要消耗23万吨肉，14亿人平均下来，约每人每天摄入164克肉类。而猪肉在我国的肉类消费里，是妥妥的第一名。中国人一年要吃掉7亿头猪，美国农业部曾发表报告称，我国一年吃掉了全世界二分之一的猪。
肉是餐桌上的“主角”之一，它不仅美味，还是人体获得能量、摄入蛋白质的主要来源。但你可知道买肉、吃肉有哪些讲究？别急，接下来小编就给大家好好讲讲——注水猪肉，该怎么识别？市场上有不少商家为了牟取暴利，制作了“注水猪肉”。简单来说，注水猪肉是指在屠宰前0.
