本文导读：曲曲菜是什么呢？据介绍，曲曲菜生长在中国北方平原地区，既可以做菜有能够入药，今天我们不如就一起来了解下曲曲菜的功效与作用。声明：图片来源网络，如有侵权，敬请告知曲曲菜的功效与作用曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。非苦菜，比苦菜的叶厚；苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。
吃曲曲菜的好处有哪些曲曲菜在民间食用已有2000多年历史。《诗经·邺风·谷风》中有“谁谓荼（苣荬菜、曲曲菜）苦，其味如荠”之说，其吃法多种多样，可凉拌、做汤、沾酱生食、炒食或做饺子包子馅，或加工酸菜或制成消暑饮料。
说到农村，许多人首先想到的是，农村有很多野草和野花，可是对于农民朋友来说，最烦人的是野草。在过去特别困难的时候，田间没有农作物，特别是在春季和夏季，人们会挖野菜来填饱肚子，最重要的是不仅因为它能填饱肚子，而且还可以可以预防一些常见疾病，例如感冒，咳嗽等。
鼠曲草号称止咳草，用来煮鸡蛋作用可厉害了，很多人都还不知道。今天和朋友来这里闲逛的时候，意外在水库边上发现了有一大片的鼠曲草。其实鼠曲草听这个名字可能有些人会觉得陌生，但是有些地方会称之为清明草。一听这个名字是不是就觉得好像是听过，感觉非常熟悉。
今日导读：野外常的野草，人称歪头菜，观赏高营养高，却被喂羊了，真可惜生活在农村的朋友都知道，农村有很多的野生植物，这些野生植物，有些我们对它很了解，知道它的价值，比如说以前不受人们重视的曲曲菜和荠菜，就是成了人们喜爱的“香勃勃”，清明前后，很多人都去野外采挖，因为营养价值高，味道
生活在农村的人对野菜都不陌生。每到春季时分都喜欢上山去挖一些新鲜的野菜来补补身子。这些野菜就是天然的食物。不仅好吃美味，而且对人体的也有益处。记得小时候，由于家里条件不好，爸爸总喜欢带着我和姐姐上山去挖野菜。
挖野菜也是一种乐趣， 周末有时间时，邀上三两好友，大家带上篮子，刀，山脚旁，田地边，漫天遍野的去采挖野菜，挖野菜是一种乐趣，还能锻炼身体，一举两得，回到家里，洗干净，炸上一碗鸡蛋酱，香味四溢，把野菜蘸上鸡蛋酱，吃到嘴里，满满都是大自然清新的味道，香啊!
