近日，本报大健康官方号发布“山东老字号青食钙奶饼干过氧化值再超标”视频，引起消费者广泛关注，并纷纷留言询问过氧化值超标的危害。那么我们就来科普一下过氧化值的相关问题。一、过氧化值是什么过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。
近日，山东省济南市市场监管局发布2021年第1期《济南市食品安全监督抽检信息通告》。其中，标称青岛青食有限公司生产的特制钙奶饼干（生产日期/批号：2020-07-21 规格型号：225克\袋），抽检结果为过氧化值（以脂肪计）项目不合格。
2022年4月17日公告显示，青食2022年第一季度净利2060.43万，同比增长27.96%。没有黄金时段的广告轰炸，没有跨界营销、品类捆绑，短期内亦没有新扩品类，是怎样的操作让这一穿越了接近四分之三个世纪的国货老品牌成功实现了线上的“拉新破圈”?
作者：胡不归近日，山东省济南市市场监管局发布2021年第1期《济南市食品安全监督抽检信息通告》，通报了一批不合格食品。其中，涉及知名食品企业青岛青食有限公司（以下简称“青食”）生产的特制钙奶饼干。这次的抽检结果中，青食钙奶饼干被检出为过氧化值（以脂肪计）项目不合格。
山东80、90小伙伴童年应该都吃过青食黄色包装钙奶饼干，一块饼干多种吃法，也被称为山东人长高神器。11月10日，在“好客山东 好品山东”2023北京推介会现场，工作人员介绍，目前，钙奶饼干已经升级迭代，饼干家族里已经至少有50款产品。
鲁网2月2日讯2月2日，青岛市市场监督管理局发布了2021年第4期关于不合格食品核查处置情况的通告。其中，由青岛食品股份有限公司生产的铁锌钙奶饼干、铁锌动物饼干（冲泡型韧性饼干）检出不合格，经立案调查，市场监管局对青岛食品股份有限公司处以120万元的罚款。
自己有时候想：“如果有钱有闲，可以随时来一场说走就走的旅行”，去我国各地走一走，领略不同的自然风光，了解各地风土人情，顺便尝尝各地美食，简直是再好不过了，灵魂不寂寞，味蕾也不委屈~可是，正如人们常说的：“理想很丰满，现实很骨感”，很多想法可能只有在梦中才可以实现~幸好现在不是车马
出圈赶潮 老字号拥抱新消费记者走进青岛食品探寻公司74年来的“守”与“变”青岛食品借助直播促销。青岛食品职工严把质量关。谈到青食牌钙奶饼干，青岛人乃至山东人涌现出来的味觉记忆，便是一丝淡淡的甜和奶香，怀揣这种陪伴了四代人童年的老字号情怀，一度被网友称之为“山东人长高的秘密”。
山东Z世代喜欢什么本土零食？他们为何对这些零食情有独钟？近日发布的《2024山东大学生消费品牌心动指南》揭晓了答案。让人意想不到的是，隆盛（蜜三刀）、青食（钙奶饼干）和拾味中点荣登“top3”。它们薪火相继，形成了“跨时代”的味蕾记忆。那么，他们究竟隐藏着怎样的故事与魅力？
好吃的零食真的很治愈！偶尔熬夜加班时，美味零食来安慰，胃里充实，味蕾也满足，就算是加班心里也不觉得委屈呢；周末操持家务累了，坐在阳台上，吃上点小零食，及时给身体补充能量，心情也变得美美哒；出差、郊游、煲剧时，美味零食来陪伴，也是锦上添花，好上加好！
这是深氪新消费第1102期分享:不换包装，不搞营销，让钙奶饼干在山东热销60年的秘密是什么?尽管外地知名度不高，且看起来其貌不扬，但作为坊间传闻让山东人均大高个的“神仙产品”，钙奶饼干至今已在山东扎根了60多年，流传了四代人。
