千禾味业深夜说明：“千禾0”系列就是零添加产品，公司未外源添加食品添加剂，产品检出的微量“镉”来源于原料。现有国家标准对酱油中“镉”没有限量要求，相关报道所述千禾味业产品“镉”检出值，远低于相近类别食品安全标准的要求。
界面新闻记者 张晓迪近日，千禾味业（603027,SH）旗下”千禾0”调味品在社交平台上引发广泛讨论，“千禾0”是否意味着零添加剂？千禾味业系主打零添加调味料产品的企业之一。零添加调味料的兴起，缘于2022年海天味业（603288）“添加剂”风波。
“零添加”酱油卖不动了？千禾味业食品股份有限公司（以下简称“千禾味业”）2024年前三季度营收同比下降1.9%，净利润同比下降9.2%，主打产品酱油和食醋收入均出现下滑。这一业绩表现与2023年的高速增长形成鲜明对比，引发市场关注。
3月20日晚间，千禾味业官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》。就酱油检出“镉”，千禾味业称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。
封面新闻记者 朱宁在“零添加”概念风靡一时后，千禾味业2024年前三季度营收与净利润的双双下降。12月9日，千禾味业举行2024年第三季度业绩说明会，回答投资者的提问，随着股价连续两年下滑，投资者对于千禾味业如何在激烈竞争的市场环境中寻求突破尤为关注。
近日，一款“千禾0”酱油中检测出镉，引发关注。有网友表示，“千禾0”只是一个商标，并不意味着“零添加”。据《消费者报道》消息，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。
澎湃新闻主笔 沈彬近日，一款“千禾0”酱油中被检测出含有重金属镉，引发公众关注。有网友表示，千禾这款酱油并非零添加酱油，“千禾0”只是一个商标，让消费者误以为是零添加酱油。记者向千禾味业食品股份有限公司询问，客服人员回应称：“‘千禾0’确实是我们的注册商标。
借助“无添加”概念火起来的千禾味业如今被消费者质疑其标榜的“零添加”是擦边球行为。北京商报记者注意到，不少消费者在社交平台表示，千禾味业旗下产品包装上的显著的“千禾0”并非指代产品零添加，而是该公司的注册商标。消费者认为千禾味业此举存在欺骗消费者、打擦边球情况。
