炒粿条是一道南方的传统美食，口感劲道爽口。放眼世界有这样一道菜和炒米线非常相似，它和粿条和米线一样也是以大米为原料经过碾压成粉制作。（视频观看更详细）这道菜就是马来西亚比较出名的槟城炒粿条，相信去过马来西亚槟城的朋友都吃过这道特色小吃。
粿粉是福建漳州地区小吃。将刚烧开的热开水冲入调好的地瓜粉浆内，一边冲入一边搅拌至呈透明糊状。趁热把透明糊状倒入抹油的长四方皿中，表面抹平，待冷却即为“粉粿”。取澄面放入盆内，冲入煮沸的开水，搅拌均匀，就成“潮州粉粿”皮。
中新社汕头4月6日电 题：粿条预制菜渐成规模 “专属浪漫”走出潮汕中新社记者 李怡青“一份海鲜粿条汤，要下花蛤、肉丸、虾丸、墨斗丸、鱼皮胶和鱼册。”“一份牛肉丸粿条汤，放生菜！”……这些呼喊式的下单对白，每天在潮汕各地食肆中不断重复。
笔者因为是生长在梅州兴宁的客家人，有着揭阳的亲缘关系，以及汕头大学读书的经历，对梅州腌面与揭阳粿条这两种食品有较深的了解，对客家文化和潮汕文化较为热爱，加上最近校友群里有传播对比客家人和潮汕人的文章，促使本人在春节期间写下了此文，以寻找探究客家文化和潮汕文化的异同。
“食”力出圈，广东包好吃！GDToday、广东发布联合陈晓卿团队（稻来纪录片实验室）发起“蛇来运到 好吃广东”活动，携手各地美食达人，端出“拿手好菜”，牛肉火锅、烧鹅、蒜蓉生蚝、酿豆腐、煲仔饭、酸笋鸭……21城过年Citywalk线路、美食指南、chill爽攻略统统放送！
说粿条相信没吃过的人很多，但你只要知道粿条是潮汕地区的特色美食，就是用纯米浆蒸熟切好的“米粉”，有一个妹子在汕头旅游时晒出了自己的美食经历，她花了545元吃了4碗粿条被围观的网友推上热门，看热闹的就是不怕事大，围观网友纷纷指责粿条店家黑心，坑人，终于，店家迫于压力出面道歉了，但事情却远没那么简单，似乎又看到了不同文化之间的入侵，让我们继续往下看!
奶酪最近看到一个热门话题:有一个潮汕人当室友是一种什么样的体验?潮汕室友最拿手的就是泡那功夫茶，每天下午，他都会拿出他那套宝贝茶具，一边跟我聊着天，一边就开始摆弄起来，泡出来的茶，那叫一个香，喝一口，整个人都精神了。
六月福州传统手工糕粿热销旺季清晨4点林忠平开始了手工制作的一天从第一道泡米工序到最后一步成品完成往往常要持续到次日凌晨12点多这样的工作模式林忠平已经坚持了十几年在他看来制作手工糕粿不仅是个人的喜好更是守护传统的福州味道村里小店 手工糕粿年销10万斤林忠平在晋安区寿山乡岭头村经营
粿条，是广东潮汕、福建闽南等地区的特色传统小吃，用米粉调成浆蒸成薄片切成条状，跟我们平时吃的粉条、粉丝差不多，单看价格的话，4碗粉545元，平均一碗136元多，的确大大超出了我们日常对粉条价格的认知，但其实看了视频发出来的实物，再听下了老板的解释，大多数网友都觉得，开口就喊“天价”，实在是有些过分了。
