编者按：都说，人世间唯有爱与美食不可辜负，一碗碗的人间烟火里，不仅延续了中华民族几千年的饮食文化，更饱含着人们对生活最朴素的热爱。即日起，大众网日照开启《吃遍日照》美食栏目，带您体验最正宗的日照做法，品尝最纯正的日照味道，传承最醇厚的日照饮食文化。
马上就要过年了，对于过年，每一代人的感受都不相同，社会快速发展，对于70后、80后而言，童年最期盼的事情就是过年了，那时候物质还是比较匮乏的，很多食物只有到过年才能吃上，新衣服也只有到过年才能穿上，但对于90后、00后来说，春节和平时就没有什么区别了，新衣服很多，零食很多，不会像以前的人一样那么期待。
夏天吃凉拌鱼最爽口了，我做的是先把鲫鱼清洗干净了，用少许盐，葱，姜，料酒，给鱼码味备用，（姜米，蒜米，放碗里，用热油淋出香味，待油凉了，就可以放入小米辣碎，葱花，芹菜碎，折耳根碎，香菜，生抽，花椒油，藤椒油，香油，少许白糖，醋，鸡精，）另烧锅开水煮鱼，鱼煮好，就可以把调料淋在鱼上
