3月18日，针对旗下门店使用过期食材、篡改效期、健康证造假等，华莱士通过官方微博发布《致歉信》，表示将永久关停涉事门店，相关涉事员工予以开除。3月18日中午，华莱士方面向南都湾财社记者确认，三家涉事门店已经关停。
来源：九派新闻 3月18日，华莱士郑州一门店被曝“全员的健康证都是假证”，引发广泛关注。18日中午，@华莱士官方微博 发文致歉，并表示将永久关停涉事门店，相关涉事员工予以开除。致歉信如下：尊敬的消费者： 对不起！
大象新闻记者 朱力严 彭勃3月18日上午，有报道称“华莱士”存在使用过期食材换标签续命，事发后，华莱士发致歉信，内容如下。尊敬的消费者：对不起！针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意！
新京报讯（记者程亚龙）3月18日，新京报记者从郑州市市场监督管理局了解到，该局餐饮监管处已下发通知，对全市华莱士门店开展全面的监督检查，重点检查媒体报道中提到的过期食材、炸油酸价超标、环境卫生不达标、操作过程不规范等问题。目前，排查工作正在进行中。
3月18日中午，@华莱士 发布致歉信，原文如下：对不起!针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意!这些事件暴露出我司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。
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3月18日，华莱士官方微博发布道歉信:涉事门店永久关停，涉事员工予以开除!全文如下:针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感愧疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意!
3月18日，华莱士官方微博发文致歉：尊敬的消费者：对不起！针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意！#华莱士称深感愧疚#这些事件暴露出我司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。
近日，有媒体曝光华莱士部分门店出现给过期食材“换签续命”、炸油酸价超标60%、店长自称健康证全员造假等乱象。3月18日，华莱士官方微博发布致歉信称，针对媒体报道的旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，暴露出公司在运营管理中的严重疏漏，辜负了广大消费者的信任。
3月18日，华莱士官方微博发布道歉信:涉事门店永久关停，涉事员工予以开除!全文如下:针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感愧疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚挚的歉意!
