鸡蛋黄晒干技巧

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口感独特鸡蛋干做法，搭配肉类或者蔬菜炒制适合各种场合食用
鸡蛋干（不是香干啊），顾名思义，是以鸡蛋为主要原料，经过特殊工艺加工而成的干制食品。它不仅保留了鸡蛋的丰富营养，还赋予了独特的口感和风味，成为了现代餐桌上的新宠。那么，鸡蛋干是如何制作出来的呢？
汇食
7月11日，烟台莱阳。北方有入伏晒鸡蛋的习俗，要在入伏这天早上买新鲜的鸡蛋，挑选没有破的、裂纹的鸡蛋，放在网兜里挂起来晒，每个地方的习俗略有差别，晒三天到十天不等，包括刮风下雨，任何天气都不能动。
7月11日，烟台莱阳。北方有入伏晒鸡蛋的习俗，要在入伏这天早上买新鲜的鸡蛋，挑选没有破的、裂纹的鸡蛋，放在网兜里挂起来晒，每个地方的习俗略有差别，晒三天到十天不等，包括刮风下雨，任何天气都不能动。
齐鲁壹点
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自制鸡蛋干原来这么简单，简单3步搞定，滑嫩入味，健康无添加
大家好、我是小曹，首先咱们先准备一个玻璃容器，在底部给它刷点食用油这样不会粘，接着再往容器里边打入七到八枚顺产的母鸡蛋，这里我们只要蛋清，不要蛋黄，蛋黄可以拿来炒着吃，鸡蛋打好后不要用筷子去搅动它。
小曹厨房
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鸡蛋黄：寻常食品滋阴妙药
鸡蛋是生活中常见的食品，许多人不知道的是鸡蛋黄还是一味中药，在中医经典著作《伤寒论》和《金匮要略》中多次出现，如黄连阿胶汤、百合鸡子黄汤和排脓散中均含有鸡蛋黄。
北青网
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季候中的母爱与家教
《母亲的季候》是一位乡间学人以农耕时代母亲的二十四节气生活与瓜叶野语、海上半月为题材的长篇纪实散文。
光明网
腌鸭蛋的土方子，不用盐水不用裹泥，30天就腌好，个个流油起沙
在各种下饭的小菜中，鸭蛋绝对是经典中的经典了，我记得小时候经常吃，那时候家里养着鸭子、鸡，鸭蛋和鸡蛋，妈妈都会拿来腌制，不过我个人还是觉得，鸭蛋更香更好吃，好美味的!
小柒美食日记
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老兽医：家禽10个增色中药草，建议农村养鸡人都看看
下面整理了蛋鸡养殖中十个天然增色剂，有使用安全、来源丰富、着色自然的优点，养鸡人不妨先收藏，再群发，用处很大呢!
蛋哥养鸡
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