自古以来，中国人就对长生有着一种近乎执着的追求，从帝王将相到平民百姓，无不渴望能够延年益寿，青春永驻，秦始皇派徐福东渡求仙丹，汉武帝痴迷于炼制长生不老药，这些历史典故都反映了人们对长生的渴望，而到了现代社会，虽然科技进步，人们对生老病死的认知更加科学，但对健康的追求却从未停止，养生也成为了一个热门话题。
还记得曾经红遍大江南北的“中国食疗第一人”张悟本吗？这位大师可是个奇人，坚称绿豆包治百病不说，光挂号费就要价2000块。在他的带动下，全国人民一时间都开始疯狂迷恋绿豆，超市里的绿豆跟不要钱似的被抢购一空。
2010年湖南卫视推出了一档养生节目，将一位名不见经传的养生爱好者张悟本捧成了“京城最贵中医”，受追捧的火爆程度不输于任何一线明星。当时人们还没有流量的概念，张悟本经常说一些颠覆普通人认知的养生理论博眼球，没想到这个被称为“食疗第一人”的专家很快就被打假了。
张悟本（1963年9月21日－），男，伪养生专家，著有畅销书《把吃出来的病吃回去》。张悟本自称1981年短期就读过北京医科大学夜大，因打架退学（夜大否认有此人）。后来在北京第三针织厂工作。1997年北京市第三针织厂和第一针织厂合并后，张悟本买断工龄下岗。
养生本是中国传统文化一脉，现在，它混进了一些打着科学幌子的养生流派。经常有年轻人鄙视中老年人的养生理念，认为他们轻信谣言，事实上，这些年轻人也正不自觉掉入养生的套路中，一些人还为此搭上了钱财、健康，甚至性命。
“茄子减肥，绿豆养生”的发明者张悟本，早已经被人们淡忘了。不过，十多年前那位颐指气使、招摇于大众媒体的“公众人物”，从神坛上被推下来了，断了财路，坏了名声。与此同时，那些被神秘化了的茄子、绿豆，也恢复了本来面目。茄子还是茄子，绿豆依旧是绿豆。其实，书坛画坛也有张悟本。
在去年还在被疯狂抢购的神药，在今年却剧情反转，市值一度跌超40%，较去年最高点蒸发近1300亿。当各大电视台的老中医被剪辑成了合订本、张悟本因为自己患脑梗住进了北医三院以后，神医神药宇宙的尊严似乎只剩下了那粒价比黄金的护肝药——片仔癀。
曾经的伪营养学专家，呼吁大家不吃早饭的大师。后来被曝光了，悟本堂被查封后，再无音讯。我很奇怪的是，他的所谓的一些理论，比如不吃早饭好，生吃茄子降低血脂等，正常人一听都是很荒谬的。我爸大字不识一个都不信，为什么还有那么多人会相信和追捧？
