生活中很多朋友喜欢喝酒，而且喝酒的时候不会拘束自己，可以是一个人独酌，可以是三五好友一起共饮。不管是哪一种，喝酒前都应该吃点下酒菜，这样喝酒才有感觉，同时也能够提高白酒的口感。那有的朋友就要问了：喝白酒配下酒菜好呢？
民以食为天，中国人对美食的向往那是到了执念的地步，就算喝酒配菜，也是要精挑细选才能满足国民心里的要求，这和外国人喝咖啡配甜点也是一个性质，咖啡的苦涩加上糕点的甜蜜，其口感也能达到一个微妙的平衡，中国12大白酒香型，每一种都有其独特的香型特点，浓香的爆发力，清香的幽雅细腻，酱香的浓
喝酒要搭下酒菜，不然香味少一半，你喝酒，是不是还只会点“老三样”？咱国人很讲究吃的搭配。白酒分为十二香型，在香气、口感、工艺、留香等方面都略有不同，或浓烈厚重、或清新淡雅、或馥郁芬芳……如果下酒菜单一，不仅会影响白酒的香气，还可能口味相冲。所以“得体的搭配酒菜”，很关键。
中国是一个地大物博的地方，除了好吃的美食外，酒也是不可或缺的存在。喝酒的历史从古流传至今，古时候，人们喝的大多数是白酒，用酒创造出的诗句和故事有很多很多，到现在不管是亲朋好友喝酒聚餐，还是和上司吃饭，那必然离不开喝酒，喝酒当然要有下酒菜，只喝酒怕是没有多少人能做得到。
除了花生米，这5道下酒菜与白酒也很般配，收藏起来，下次喝酒用喝酒的时候环境再差，那下酒菜也是必不可少的。不管是什么类型的酒，反正喝的时候没有一点下酒菜配着，那感觉就是这酒都被白白浪费了。很多人觉得喝啤酒的时候和烤串是绝搭，喝白酒那就是得花生米排在第一。
现在随着人们生活水平的提高，大家都在享受生活，那么大家都会偶尔喝点小酒，和朋友聚会啥的，而我们中国的饮食文化，喝白酒一定得有下酒菜，因为“无酒不成席，无菜不喝酒”，即使一桌子美味，要是没有美酒，那也让人觉得却点啥，但要是光有酒也不行。
在人们的日常生活中，喝酒已经成为一种社交方式和生活习惯。而在这个过程中，下酒菜也成为了不可或缺的一部分。无论是在家庭聚会、朋友聚会还是商务宴请，一桌丰盛的下酒菜总能让人们更加欢乐和舒适。而在这些下酒菜中，总有一些“必点”的美味佳肴，它们的口感鲜美、味道出众，是喝酒时最好的搭配。
