味千拉面的招牌可谓家喻户晓，味千拉面的繁多面品让消费者流连忘返，但近日合肥的刘女士在庐阳北区一环白水坝的“味千拉面”馆吃面时，体验了一次“新品种”-——编织袋拉面，这次经历让刘女士“受宠若惊”，与店家协商无果后最终向媒体求助。
爱上巴彦淖尔，从早餐的味道开始！河套人吃面很有讲究，不仅注重“色香味”，还包含了浓厚的乡土情结。近日，记者来到了磴口县的艳萍正宗民勤手工拉面，带你品尝巴彦淖尔人“拉伸”出来的美味。一碗面好吃与否，食材很重要，制作手法更重要。
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜。分享鲫鱼去鳞的小技巧，先把鲫鱼放入食品袋中，半个黄瓜切个斜面，用黄瓜去刮鱼鳞，这样鱼鳞就不会跑到外面来，再把鲫鱼去除内脏，内脏也放在食品袋中，然后把袋子扎紧丢掉，案板上就非常的干净，鲫鱼洗干净就可以了。
天冷了，汤面也越来越受欢迎了。特别是爽滑又筋道的手擀面，自是挂面比不了的。但是手擀面做起来会有些难度，新手朋友可能做不好。想吃手工面的朋友可以试试水扯面，口感和手擀面一样好。水扯面的做法也很灵活，如果是早餐吃，可以头一天晚上将面团揉好，第二天早上来做，省心省事。
压面篇：第1558天，自己做面省钱但是得干活。一个面馆自己做面条子和在外面进面条子一天得差多少钱呢？我给你们算算。拿一袋子50斤面为例，面和水的比例大约是1比0.45，50斤面出成品面大约在73斤左右。在外面进面取个中，83斤乘以2.8等于204。自己做多少钱呢？
