“民以食为天，食以安为先”，这句古训流传千年，直白地道出了食品于民众生活的关键地位。遗憾的是，尽管“食品安全大于天”的口号喊得震天响，现实里食品安全问题却屡屡刺痛大众神经，警示着我们:食品安全绝非说说而已，而是需全社会倾尽心力、付诸实践去捍卫的底线。
在现实中，一提到食品添加剂，大多数人就会联想到“瘦肉精、苏丹红”等。但瘦肉精是一种药物、苏丹红是一种化学染色剂，两者都不是食品添加剂，而是非法添加物。今天就来给大家说说真正的食品添加剂对人类生活带来的变革。食品添加剂到底是什么？
比较典型的就是土鸡蛋，在人们的认知里，土鸡生活环境优越、自然生长，下的蛋营养也更高，蛋黄的颜色也确实会比较深。下面这 4 款鸡蛋，有普通鸡蛋、散养土鸡蛋、有机可生食鸡蛋和 DHA 可生食鸡蛋，看蛋黄颜色你能对应上吗?
从2008年开始，三鹿毒奶粉事件轰动全国，到今天2024年，已经整整过去16年了，在这16年里时不时爆出食品安全问题，这究竟是为什么？食品安全责任重于泰山，如果连最基本吃的东西都无法保证，我们还能保证什么？下面就让我们来看看都有哪些食品出现过问题吧......
流言：“蛋黄颜色越深，营养价值就越高。”经常有人说，蛋黄颜色越深，营养价值越高。比较典型的就是土鸡蛋，在人们的认知里，土鸡生活环境优越、自然生长，下的蛋营养也更高，蛋黄的颜色也确实会比较深。流言分析：并非如此。
在调查进程中，被河南省相关部门予以控制、刑事拘留、立案侦查的人员总计达 68 人，其中“瘦肉精”销售人员 26 人，使用养殖户 33 人，生猪经纪人 7 人，企业采购人员 2 人，同时对 43 名公职人员展开了调查取证工作。
