今年72岁的张大爷，一顿午饭后突然出现发抖、发冷症状，不久后又开始上吐下泻，家人见状紧急将他送往医院。经检查发现，张大爷是严重的食物中毒，已经出现肝脏、肾脏等多器官衰竭。尽管经过手术，已经脱离了最危险的阶段，但由于身体虚弱，张大爷还是需要住进ICU（重症监护室）观察。
春天一到，野菜的季节又来了。野菜尝鲜季，香椿必定榜上有名。香椿以其独特的香味，鲜嫩的色泽，出众的营养，受到很多人的喜爱。但每到这个时候，就会有众多香椿安全提醒也随之登上热榜。最让人心悸的还是这个案例：重庆一位70多岁的余爷爷，因吃香椿住进医院。
2019年3月31日，家住重庆九龙坡区的75岁余大爷，早上9时左右，身体突然出现了发抖发冷的症状，同时还伴随着上吐下泻，被家人紧急送往医院后，医生诊断为亚硝酸亚中毒引发肝脏、肾脏等多器官衰竭，情况危急住进了ICU。
来源：【昆明日报-掌上春城】掌上春城讯眼下正是春菜上新季，春笋占据了许多地方蔬菜市场里的“C位”，不少市民都会购买春笋尝鲜，但是近日在浙江，却有人因为品尝了这款“春季限定”美味，吃进了急诊室。春笋怎么吃更健康？哪些人不宜吃春笋？
长沙晚报掌上长沙3月15日讯（全媒体记者 徐媛 通讯员 谢汶芳）春回大地，万物萌动，阳气上升，人体的气血也随之更加活跃，与此同时，皮肤疾病也更易“发作”，其中发物“扮演”着重要角色。很多人认为鱼虾海鲜是发物，殊不知最近菜市场中，散发着独特香气的香椿也是发物之一。
春季是野菜尝鲜的高峰期但“野味”背后暗藏风险健康部落为您挖出高风险春菜和“致命双胞胎”野菜助您安全解锁春日美味因贪吃春笋 两患者呕血晕厥据沈阳晚报报道，浙江省立同德医院急诊科近日接诊了两位患者，他们因过量食用春笋，出现晕厥、呕血等症状，其中一位甚至出现失血性休克。
春暖花开，不少野菜“冒出了头”，平时吃腻了家常菜的市民纷纷在春季开始品尝各种鲜嫩美味的野菜。“因为我喜欢吃香椿，正好老家附近有一大片香椿树，最近回老家摘了一麻袋的香椿，开车顺便带回长沙吃了，我担心收久了怕不新鲜，也浪费了，所以最近这一周基本上顿顿有吃香椿，没想到引发了多年的肾结石，哎…
最近的饭桌上，鲜灵灵的春菜逐渐成为主角，比如香椿和春笋。近日，浙江40多岁的王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿。饭后他突然感到一阵头晕目眩，紧接着眼前一黑晕厥过去。家人赶紧拨打120将他送往浙江省立同德医院。无独有偶。40多岁的钱先生也在晚饭吃了不少春笋后，出现了呕血和便血的症状。
