那是因为广东人对于鸡肉非常的热爱，而且对于不同的菜肴还专门培育了一些不同的有名品种。而且任何一只鸡，到了广东之后都能找到合适的烹饪方式，嫩鸡可以用来清炒或者是做成白切鸡，老母鸡可以用来炖汤，不论怎么吃都离不开清淡又滋补的独特口味。
汗蒸全鸡汗蒸全鸡汗蒸全鸡原汁原味，鲜美香，营养丰富。主料：肥仔母鸡一只，约三斤辅料：网油五两；火腿五钱；生鸡油一两。调料：花椒约十颗；葱三根；味精二分；料酒二钱；姜五钱；胡椒面三分；川盐一钱五。烹制方法：鸡杀后，去毛、鸡脚和内脏，用开水出水后，再用清水洗净，平置于盘内。
都说崇明菜鲜美、健康、好吃，今天，我们就用崇明的食材来制作一道——清蒸全鸡，整只鸡蒸熟，鸡的鲜味保留得恰到好处！假期如果有空，不妨和家人一起试试这道汤鲜绝顶，肉味娇嫩的美食~清蒸全鸡视频时长56秒，建议在WiFi环境下观看材料崇明童子鸡、食盐、姜、葱、料酒、生抽做法1.
大病初愈的人，往往身体机能都比较差，对于食物的吸收能力十分脆弱，所以不管吃什么营养都难于补上，不过倒是有这么一盅汤，病人喝了也能吸收。这盅鸡汤的做法十分简单，但是也非常奇特，相信有很多人都没有听说过，今天就把这盅汤的做法分享出来，让更多的人受益。
