从南方运到北方的香蕉是绿色的，质地坚硬、味涩，必须经过一段时间的贮存与催熟，使香蕉内含淀粉转化为糖，生涩转变为香甜方能销售和食用。1贮存方法1.1贮存温度香蕉属热带水果，适宜贮存温度为13℃，温度高香蕉易提前黄熟或腐烂；温度低不易催熟。
香蕉种植者会严格控制香蕉产品的成熟度，将香蕉存放在特定条件下以此来延长它们的保质期。而当我们把香蕉买回家后，我们需要借用他们研究出的经验技巧来反向操作催熟香蕉。阅读本文来了解如何让未熟的香蕉变得柔软而美味。方法 一: 封袋法催熟香蕉1、将香蕉放入袋中。
大家好，我是蓝猫君，一个从小就爱吃香蕉的青年才俊，香蕉我们经常吃，它对我们的身体有很多的好处，我们平时买回来以后，吃不完的会放到冰箱的保鲜层里存放，但是没几天香蕉的皮上就开始长黑斑，很快里面的香蕉肉也会变黑，出现这样的情况后，一家人就开始狼吞虎咽的收拾香蕉残局。
香蕉有世界“百果之冠”的美称，不仅是美味的水果，还是不可多得的保健佳品，蛋白质，维生素，矿物质，粗纤维的含量都非常丰富，不管是老人还是孩子都适合吃，但我们经常遇到主这样的情况，成熟的香蕉买回来没放几天就会发黑变坏，要是买青的回来要过好几天才能吃，非常矛盾，怎么样才能把买回来的香蕉
青皮香蕉实际上是生香蕉，皮硬，肉也硬，而且带有涩味。当做水果生吃，很难吃，只能作为菜肴，做熟了吃。纵观这些抗性淀粉，在人体的消化道走了一圈，给人带来了饱腹感，而且同时稳定了人的血糖，可以给他起一个通俗易懂的名字“好淀粉”。
