梅干菜正宗梅干菜

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正宗梅干菜是用什么菜做的？梅干菜都有什么营养价值？
你是否曾经好奇过，正宗梅干菜是用什么菜做的呢?梅干菜通常由芥菜、油菜、白菜等蔬菜为主要原料，经过晾晒、腌制、发酵等工艺加工而成。
素菜大全
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民间美味：梅干菜
梅干菜是中国传统的一道民间美味，全国很多地方都做，加工方法不一，用材不一，但出不了芥菜、雪里蕻、高杆白菜的茎叶范围。
爱摄影的马龙
梅干菜制作方法：酸甜可口的家常腌菜制作指南，搭配扣肉绝佳
在家中制作酸甜可口的梅干菜，不仅能享受到美味的腌菜，还能与扣肉等美食完美搭配。下面是一份制作指南，教你如何制作这道家常腌菜的绝佳佐料——梅干菜。
李哥美食日记
梅干菜（散文）
我们泗阳有一道地方菜——梅干菜扣肉，不知是物质生活提升了还是现在的梅干菜做得不地道，反正是吃不到当年的美味了。
淮阴语文
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“梅菜”和“梅干菜”是一种吗，有啥区别？吃了这么多年，明白了
人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。导读:有一道经典的家常菜估计大家都吃过，那就是梅菜扣肉，肉大家都很熟悉了，但是这个梅菜你了解吗?
小谈食刻
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梅干菜是什么菜？用什么菜做的？吃了30多年，终于明白了，涨知识
梅菜扣肉，是一道人见人爱的美食，入口即化，肥而不腻，尤其是梅菜，吸收了五花肉的油脂，变得丰润鲜香，用它拌米饭，一顿能吃3碗，太香了。
大嘴厨师
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三蒸三晒梅干菜，源自陌上东方的缙云味道
缙云诗词楹联学会缙云优生活发表于浙江。近年来，丽水建立“丽水市重要农业文化遗产资源名录”，以匠心守护和延续传统农事技艺;
九月撒哈拉
余姚人最难“割舍”的美食，几天不吃它，吃啥都不香
说起余姚梅干菜，这可真是无人不知，无人不晓。有些人常常把绍兴梅干菜和余姚梅干菜搞错，其实啊，它们的区别可大了!
宋姐美食
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这菜很便宜，晒干后比肉还香，一次买25斤，够吃一年，好吃又营养
天气逐渐回暖，气温高了，还有太阳，又到了晒干菜的季节。春天的新鲜蔬菜非常多，很多都适合晒成干菜，保存起来吃到冬天都没问题，只要不受潮，能放一两年呢。
大嘴厨师
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秋天看到这个菜别再手软，多买点囤起来，冬天炖肉吃，不会吃可惜
秋天是个特别的美丽的季节，这个时候的天气不冷不热，特别的舒服，小编是北方人，小的时候最喜欢就是赶大集了，赶集不仅是特别的热闹，而且还能够买得到非常好吃的东西。
水大叔
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立秋后，碰到这种菜不要手软，买几十斤囤起来，冬天炖肉吃美极了
立秋是一个转折期，这个季节气候炎热，但是瓜果蔬菜非常多，许多人都会买蔬菜瓜果回家，希望能够补充身体需要的营养成分，让自己的身体变得更加健康。
水大叔
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光明文化周末版：霉干菜
我是浙江宁波人，对霉干菜有一种特殊的感情，因它是地道的浙江菜。早年母亲常用霉干菜烧肉，一碗上桌，热气袅袅，扑入鼻孔，含着熨帖的香气，直叫人垂涎欲滴。
光明网
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