番薯：性味甘平，无毒，具有补中和血、益气生津、宽肠胃和通便的妙用。近年来的研究发现，番薯内含有类似雌激素的化学物质，可保持人体皮肤细腻，延缓人的衰老。 高粱：性味甘、涩、温，无毒，具有和胃健脾、止泻等功效。可用来治疗食积、消化不良、湿热、下痢和小便不利等病症。
现在的80、90后未必知道高粱米这个词，其实高粱米也是一种粮食，而且在6、70年代我国的北方农村会种植很多，现在市面上应该也有售卖的，但是价格应该也不低，因为物以稀为贵，现在北方的农村都种产量高的大米或小麦了，高粱米自然也就种的少了。
高粱米是很多人都喜欢吃的一种粗粮，他经常出现在我们的餐桌上，那么高粱米有哪些好处呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！高粱脱壳后即为高梁米，高粱按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱。高粱是酿酒、制醋、提取淀粉、加工饴糖的原料。本品坚实，有红、白两种。红高粱粒大，黄白者坚实。
广州日报讯 夏季雨水充沛、光照充足，五谷殷实，正是五谷调养之时。陈群雄介绍，夏季天气炎热，街坊们忙碌工作，外出运动等很容易汗流浃背，闷热难耐，此时调养重在养心祛湿，可根据身体的需要有针对性地进食一些健脾养心兼能祛湿的五谷之品，如:
有种食物，它营养丰富，多个权威指南均推荐摄入，然而我们日常吃得太少了，那就是——全谷物。常见的全谷物包括小米、玉米、燕麦、荞麦、全麦等。与精制谷物相比，全谷物含有更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等有益健康的营养成分。而精制谷物仅留下淀粉含量高的胚乳部分，营养价值损失较多。
与精致白米作对比，糙米中的钙含量是白米的 1.7 倍，含铁量 2.75 倍，烟碱素 3.2 倍，维他命 B1 高 12 倍，维生素 E 高 10 倍，纤维素高 14 倍，特别是有色稻米还保留了抗氧化物质。
