春天不仅气候温暖宜人，还有如香椿等春季限定美食。这个周末，推荐一道简单的香椿拌豆腐，一起来吃春菜吧。香椿拌豆腐。 图/IC photo食材：香椿、北豆腐、食盐、味精、香油步骤：1.锅中烧水，香椿洗净，水开后放入香椿焯水，待香椿变绿即可；2.
央广网淮安4月19日消息（记者王锡斐）淮扬菜发源于江苏淮安、扬州，作为中国传统菜系之一，名扬海内外，扬州、淮安这两座城市也先后入选“世界美食之都”，如今的淮扬菜早已成为城市耀眼的文化名片。从“开国第一宴”到妙契众口，极致背后都有哪些鲜为人知的故事？
做法步骤1、香椿洗净后焯烫1分钟后捞出过凉。2、香椿切成末，豆腐放入碗中。3、 加少许盐，淋入几滴香油。4、将豆腐和香椿充分拌匀即可。小贴士耀婕的贴心提示： 1.可以根据个人喜好选择南豆腐或北豆腐，北豆腐更有韧性，南豆腐更加嫩滑。 2.
来源：【岱岳融媒】道朗镇的里峪村第一茬香椿进入收获旺季新鲜的香椿芽是一道不可多得的美味食材头茬香椿醇香可口，营养价值高。里峪香椿品质优良，被称为“贡椿”。将香椿芽洗净切碎，与老豆腐分别焯水。加入盐、鸡精、味精、老豆油、花椒油调剂，拌匀即可食用。这道椿芽拌豆腐色泽鲜亮、清爽可口。
又到了香椿上市的季节，对于酷爱香椿味道的我来说是绝不会放弃香椿这短暂享用的大好时光的！今天教大家做这道简单的香椿拌豆腐，具有润肤明目，益气和中，生津润燥的功效。豆腐天天有，新鲜的香椿却不常有，所以趁着香椿上市的时候赶紧来做做吧！
前两天发现超市有卖香椿苗了，立马就买了，回家做了一道小凉菜。香椿苗拌豆腐丝是一道味道独特的小凉菜，当我吃大鱼大肉油腻的东西时，或是早上喝粥想要有一些爽口清新时，都会想要吃这道香椿苗拌豆腐丝，而且它的样子也特别吸引人啊，看上去就非常清新爽口、秀色可餐。
