封面新闻记者 付文超近年来，遍地开花的零食行业快速发展。近日，零食有鸣对外表示，旗下硬折扣全品类零售品牌“零食有鸣批发超市”门店数已经突破1000家。据了解，今年下半年开始，硬折扣全品类批发超市业态异军突起，被公认为零售业的一个新风口。
伴随头部品牌迅速拓展，量贩零食行业向“红海市场”转变，同时迎来发展瓶颈，转型成为重中之重。量贩零食企业鸣鸣很忙集团日前宣布推出“赵一鸣省钱超市”，新增百货日化、文具潮玩、烘焙、鸡蛋等多元化产品。与胖东来、盒马等企业类似，鸣鸣很忙也有30款自有品牌上线。
作为一位零食爱好者，许果（化名）回忆起在零食量贩店“被刺”的经历，形容自己像条鱼，尝了诱人的鱼饵，嘴被扎了个洞。当她第一次逛零食量贩店时，因为店门口1.8元/瓶的可乐，和明显比日常价更低的膨化食品，刺激了购买欲望。结账时才发现，总价似乎没有那么划算。
零食店橱窗巨型零食吸引顾客拍照消费者在零食店选购近几年，量贩零食业态在全国范围内“蹿红”，成为零售行业中增长最为迅速的“黑马”之一。据业内人士消息，目前兰州的量贩零食店数量已超过百家，覆盖了零食有鸣、好想来、喜喜零食等多个国内知名品牌。
量贩零食行业正经历着一场前所未有的变革。自2015年成立以来，赵一鸣零食便以“高品质、低价格”为经营理念，迅速在湖南、江西等地站稳了脚跟。而零食有鸣则紧随其后，凭借强大的供应链优势和丰富的产品线，在广东、广西等地迅速铺开。
▲这是灵兽第1578篇原创文章零食行业的未来，并不会止步于“超市化”或者“电商化”。作者/楚勿留香ID/lingshouke如果说2024年的零食行业，像是一条骤然分岔的河流，更多传统零食陷入泥沼，量贩零食一路狂奔。那么，2025年，“超市化”则成为零食赛道的一条分水岭。
住在广州的希希发现，楼下那家零食店，开了两个月就关门了。往日热闹的门店，现在已经空了好几个货架，即使贴出“全场8.8折清货”的告示，店里也人迹寥寥。她把闭店告示分享到社交平台，有人评论道：上班不够两个月就倒闭了，也是零食店。
