#天南地北大拜年#欢迎大家，我是“中原辣哥”，喜欢美食的朋友，可以关注一下我们哦。我觉得对于喜爱美食的朋友们来说，生活里面最不能缺少的除了爱，就是美食了呀。在我看来，不论是什么时候，我们也不能委屈了自己的胃。
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民间有“每天吃豆三钱，何须服药连年”的谚语，每天都吃点豆类食品，对我们的健康非常有益。豆类的营养价值非常高，常吃豆类可以增强抵抗力，预防冠心病、高血压、动脉粥样硬化等心脑血管疾病、糖尿病及肠癌的患病几率。豆类富含蛋白质，几乎不含胆固醇。
每年春季，云南山野间生机盎然，各种春菜纷纷上市，又到了一年一度“吃春”的季节。豆米焖饭是青豆宴的灵魂，将豆米、火腿肉丁、土豆丁煸炒后放入锣锅，与淘洗后的大米均匀搅拌，然后放在柴火上焖，两个小时左右，一锅香喷喷的豆米焖饭就做好了。
据科普中国，最近有些短视频平台上有人说，“吃豆子会影响矿物质吸收”“豆子中的成分会攻击肠道屏障，引发肠漏”“男性要少吃豆子，否则乳房会变大”……吃豆真的有这些危害吗？图片来源：视频截图我们收集了一波关于豆子的常见问题，来跟大家讲清楚！
你家的米饭是白米饭吗？你知道大米饭作为主食的缺陷吗？大米作为谷类的一种，其蛋白质所含的必需氨基酸中赖氨酸比较缺乏。同时我们买到的大多是精米，在加工过程中，去掉谷皮、谷胚和糊粉层的同时，也去掉了其中的B族维生素中的B1、B2，以及膳食纤维。 那如何弥补这些缺陷呢？
