导读：每年一到冬天，我就想起爷爷腌的腊肉，因为爷爷是村里的大厨，在我的记忆中，每年一到腌腊肉的季节，几乎家家户户都会请爷爷帮他们腌腊肉，而爷爷帮助他们腌完腊肉后，也会给我带很多好吃的回家，特别是一些大方的家庭，还会送一刀肉给爷爷。
导语：立冬后腌腊肉，直接抹盐就“废”了，多加一味，腌的腊肉耐放不发霉，咸香可口味道棒！“一餐一饭，心有所栖。柴米油盐，爱有所依。静看一树花开，慢享三餐四季。”大家好，我是爱美食更爱生活的晓峰。“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄。小春此去无多日，何处梅花一绽香。
冬至腌腊肉！你爱甜口还是咸口？_大武汉长江日报大武汉客户端12月21日讯（记者冯雪）武汉人有冬至腌腊肉的习俗，12月21日，正值冬至，长江日报记者实地探访武汉市各大农贸市场，发现猪肉价格普遍下降，腌腊肉热潮带动猪肉销量大幅攀升。市民订制的腊肠挂满货架。
分分秒秒，朝朝暮暮。一岁四时，一时三月，一月两节。二十四节气，颗颗为珍珠，串连起日子，灿然有华光。节气，是天文，是气象，是变化，是规律，更是日常与尘世。农事循序，物候更新，文化开花：仪式、饮食、养生、娱乐……朵朵经典，博大精深，可观可赏。
湖南日报·新湖南客户端12月22日讯（通讯员 黄新 李海龙）冬至时节，居住在大瑶山里的村民们开始忙着制作传统的腊肉。在新田县中山街道大湾村，冬至杀土猪制腊肉的习俗沿袭至今。杂木烟火熏制的腊肉味道醇香、肥而不腻，既是村民逢年过节招待亲朋好友的特色佳肴，也是村里增收致富的特色产业。
腊月里，益阳安化县东坪镇木子社区湖湘肴农业公司烤房内，树枝燃起的火光上升起青烟，架子上整齐地挂满了腊肉，工人们关注着烤房的温度，在现代化的工厂里制作着最传统“湖南味道”。在坚守传统的制作工艺的同时，借助现代化的机器和设备，让每一道工序都有着时间、温度的精准控制。纸包熏制法”，采用当地生产的皮纸将猪肉包裹起来后熏制，使烟尘90%以上得到消除，通过包裹的纸将灰尘颗粒阻隔在外，并锁住柴火熏香。
天气意味着什么？也许是满满的收获，抑或是未知的风险，更可能是天长地久的陪伴……一千个职业就有一千个不同的答案。《我和天气打交道》栏目，探寻那些熟悉的、不熟悉的职业与天气之间的故事，共品阴晴冷暖中的人间万象。农历春节将至，在重庆市城口县，节日的饭桌上可少不了色泽鲜亮的腊肉。
