食之无味弃之又可惜的鸭脖子，经过武汉人用辣椒、八角等几十种调料烹煮后，居然成了难以舍弃的美食，传遍全国。武汉的鸭脖子店非常多，精武鸭脖、周黑鸭、绝味鸭脖、久久鸭脖等随处可见，外地人到了武汉，都将其当成特产带回去。
“再晚来十分钟，人可能就没了！”25岁的安徽小伙阿军，下班的时候肚子有点饿了，老远就闻到卤煮鸭脖的香味，于是就买了一些来吃。但没想到吃了之后，阿军身体就出现了不适，随即被送到医院进行了紧急洗胃、供氧。最终专家在阿军没吃完的鸭脖和吐出的东西中检测出了致癌物亚硝酸盐。
牛羊鸡鸭鱼，都是大家最熟悉不过的肉类。但是你知道么，吃肉也是有禁忌的，有些部位的肉最好不要吃。吃肉有个三不原则江苏省人民医院营养科主任李群在接受采访时指出，吃肉时有一个“三不吃”原则：淋巴不吃，腺体不吃，皮则尽量不吃。
