近期东北林蛙集中上市，抖音、小红书等平台上不少博主发布了以林蛙为主料的做菜视频，被不少网友称为“东北暗黑料理”，在评论中有网友表示林蛙是野生保护动物不应食用，对此中国科学院两栖爬行动物专家告诉上游新闻记者，东北林蛙已经实现了半人工养殖，国家近年来也出台了相关政策，可以食用，但对于捕捉野生、原生林蛙种群还是有严格规定。
每个地区都有自己的地方特色菜，比如重庆的火锅、兰州的拉面、山东的扒鸡、北京的烤鸭等等，这些美食的受众范围很广，在全国各地都可以吃到这些美食。不过你要是想吃到原汁原味的地方菜，还是得到美食的真正发源地。因为这个时候你才会发现，原来当地人的饮食中竟然有这么多奇怪的菜。
东北三省，景色壮丽，追求自然。优秀的自然环境，养育了热情豪迈的东北人民，也演绎出了分量十足且美味多滋的东北美食。例如鲜脆爽口的锅包肉，营养丰盛的小鸡炖蘑菇，酸爽下饭的酸白菜煮肉。这些都是被人们所津津乐道的美食。
这，就是小时候的味儿……就是小时候的气氛一样的大铁锅，掀盖后先是一阵热气迎面而来，透过热气就像透过时空，熟悉的香味和小鸡炖蘑菇迎面而来。岁月如同装上了回放器这就是我们少年时期所期待的新年东北的美食多要说美食宇宙的尽头那一定是铁！锅！炖！
第一次去东北朋友家吃饭，上桌吓了一大跳，牛蛙整只端上桌面，咬一口不得蛤蟆爆浆？朋友还说，这东北招待贵客的硬菜，500多块一碟。前几天降温，对于南方土生土长的小土豆，一个东北的好友，热情邀请我去他家看雪，我欣然接受了邀请。
