给大家说个有关黄油的小故事吧，大约是5年前，我媳妇还没有对烘焙产生兴趣，但那时的她特别喜欢吃炸鸡，也是巧，那几年，街头巷尾新开了好多炸鸡店，印象最深的好像是那种韩国炸鸡店，我媳妇最喜欢的几样有:脆皮原味鸡、香辣鸡翅、黑椒鸡排、香酥大鸡腿等。
#头条创作挑战赛#黄油作为一种食物，对于很多中国人来说是一个相对陌生又极易混淆的概念，尤其对上了年纪的父辈们来说，一提到黄油首先想到的由基础油+添加剂+稠化剂混合成的润滑黄油，常用于机车轴承的日常润滑和保养，至于吃的黄油，听了往往会一头雾水。
黄油是做烘焙不可缺少的原料，一块简单的黄油闻着有浓郁的奶香，经烘焙后传出的香味就更不用提了，飘香四溢~~黄油在烘焙产品中的作用，不用想太多，大家也可以说出使产品柔软、具有风味、延长保质期这些，今天带大家更深入的了解黄油。
Hello大家好，我是何小囡，不敢自称什么烘焙大神，只是玩烘焙的时间久一些，摸的烤箱多一些，失败得多一些而已，早些年刚开始玩儿的时候，没什么很多可以参考的文章，也没有什么视频教学之类方便的课程可以学，全靠自己摸索，各种各样的问题都遇到过，之前也写过几篇烤箱选购和工具选购的文章给大
黄油大致可分两大类，动物黄油和植物黄油。动物黄油是牛奶或鲜牛奶加工的油脂，脂肪含量高且含有丰富的蛋白质及其他成分，也称为“牛油”。动物黄油营养很高，含丰富脂溶性维生素、胡萝卜素、矿物质、脂肪酸、磷脂、胆固醇等，是奶制品中营养最为丰富的，称为奶制品之冠。
本文转自【中国消费者报】；蓬松柔软的甜点肉香浓郁的牛排大都离不了黄油的加持作为一种从动物乳或植物油中分离出来的产品买回家做甜点或煎牛排的黄油块是冷冻好还是冷藏好呢？是食用动物黄油好还是植物黄油好？了解黄油黄油又叫奶油，俗称乳脂或白脱油，是用牛奶原料加工得到的一种固态油脂。
「 人生必试饼干+1 」TSU美拉德曲奇由法国 Echire 黄油制作而成，用料真的很好，配料表也很干净。只有天然 Echire 埃许黄油、日本日清面粉、法芙娜可可粉、杏仁粉、鸡蛋黄、砂糖等简单天然的配料。
你吃过黄油吗？你对黄油有什么看法呢？虽然黄油在我们的饮食文化中几乎没有什么存在感，但是，它在国外却是很重要的一种美食——这个重要性甚至跨越了几千年。那么，黄油究竟是如何进入人类烹饪世界，又是如何成为无数人不可或缺的日常食物的呢？
