苦夏需要一点甜。夏至一过，很多地方都进入了多雨的时节。苔藓在南方的梅雨季疯长，而我在北方的雷雨天里困顿非常。闷热潮湿的天气里，胃口总归是没那么好的。人说女孩子都有两个胃，一个装正餐，一个装甜点。前者罢工，后者却闹得欢。
第一次吃到陈皮红豆粥，是在广州酒家，当时简直惊为天人，第一次发现陈皮和红豆搭配居然这么完美。之前太孤陋寡闻完全没关注过。回来之后一直对陈皮红豆粥念念不忘，一千个人的心里有一千种红豆粥的味道，我这个方子就是最普通的怀念版本。
“一两陈皮一两金”、“百年陈皮胜黄金”——新会陈皮声名远播，价值不菲，这点有点类似酒中茅台。近年来，更多的朋友喜欢用新会陈皮来泡水喝，醇厚甘香，还能驱寒保暖、理气健脾、消积化滞，无论是在夏天还是冬天，都是一种美好的享受啊!
陈皮性味辛、苦、温。研究发现陈皮中带有的大豆异黄酮对身体有很大的益处，陈皮泡茶早已变成一种健康养生的习惯。有时煮水会发现陈皮有苦味的情况，这究竟是什么原因呢？在保证 是新会陈皮的前提条件下，陈皮泡茶苦关键有四点原因：皮种、陈化年份、冲泡占比、冲泡方式 。
熬煮得足够沙糯的红豆，带着点韧劲的薏仁，甜甜的红豆薏米汤加入微酸的陈皮，开胃消暑好喝。-- 红豆薏米陈皮汤 --By 抹香鲸--用料--红豆 150g薏米 100g陈皮 5-10g水 适量冰糖 适量 --做法--❶ 准备好所需要的食材。❷红豆薏米淘洗干净后用清水浸泡2小时。
2015-11-13 饕饕✈ 鲛人文化 jiaorenculture陈皮红豆沙这款甜品不仅能清心养神、清肺和胃，而且能让女性排毒瘦身， 养颜美肤，所以入冬之际为你推荐这样一碗陈皮红豆沙~功效①红豆中富含各种美颜元素,具有健脾止泻,利水消肿的瘦身功效;②而陈皮因其特殊的药理作用,具
减肥最佳甜品——陈皮红豆沙 爱好甜品却担心体重，这是今天绝大多数都市居民尤其上班族的苦恼。但是，有这样一道甜品，不仅味美，还不催胖；不仅不催胖，还轻身减肥——这就是红豆巧搭的神奇之处。 这道甜品名叫陈皮红豆沙。因为确实美味，我个人也时不时地吃它来调理身体。
闲暇时，喜欢看的书由原来的小说、时尚杂志慢慢衍变为现在的美食杂志、养生杂志，只能说老了啊。现在的饮食，除了口感，追求的还有健康，越来越喜欢跟随时节来做美食。明天就是小暑了，小暑重养心。五色配五脏，红色入心，李时珍把红豆称为“心之谷”。
红豆沙甜甜的糯糯的，大人孩子都爱吃。尤其在寒冷的冬天，常吃些红豆沙，还能御寒保暖。红豆沙也是一种常见的馅料，制作很多美食时都会用到，比如红豆饼、红豆汤圆、红豆粽子等。可不少人因为自制红豆沙的口感不尽如人意，不得不放弃。
