藕粉是一种粉末状的食物，但经过开水冲泡之后就会变成糊状，但是为什么有时候一冲就变成水了呢?藕粉中所含的主要成分是淀粉，而淀粉需要在高温状态下才能够发生糊化反应，此时的藕粉才会变得黏稠，所以如果冲泡的水温不够的话，那么藕粉冲出来就会是水的样子。
大夏天的天气炎热，车子被火辣辣的太阳暴晒了几个小时，一拉开车门，感觉自己在烤箱里，方向盘都能把手烫起泡！这么热的天，最适合吃一碗藕粉或葛根粉啦，晶莹剔透，入口香滑，去火清热，美容养颜，2分钟搞定，哪个女生会不爱？
#夏日生活打卡季#三伏天，在湖北，您家煨汤吗？老鸭萝卜汤、鲫鱼豆腐汤、红枣粉丝鸡汤、绿豆汤、酸梅汤等，为什么在炎热的夏天，湖北的普通人家很少会在家煨排骨藕汤？那是因为，夏天的菜市场想买到粉糯的莲藕不太容易，通常买到的都是脆藕，吃法也简单，酸辣藕丁、滑藕片、干煸藕条等。
你要问最近的顶流是谁？那必须是“吒儿”影片中太乙真人用藕粉重塑哪吒肉身的片段让不少人直呼可爱还有许多网友入手了藕粉“周边”关于藕粉，大家应该都不陌生很多人小时候都吃过但藕粉究竟是怎么做出来的呢它的营养价值又怎么样呢？今天咱们一起一探究竟藕粉是用莲藕做的。
晚上好，我是小碗非著名专业吃货「郑郑」。要说最近很火的健康轻食代餐，各品牌的藕粉必须要占市场一席之地。大多品牌的藕粉都打着养胃、代餐、轻食、营养的噱头来吸引消费者，但你知道吗：1：藕粉要做到营养+养胃，有硬性标准的？2：市面上大多数的藕粉，实则只是少量藕粉+麦芽糊精？
电影《哪吒之魔童脑海》票房一路高歌猛进，位列中国电影票房总榜榜首。“藕饼”“藕霸”“藕粉”“太乙真人煮藕片火锅”等成为热搜词。论“藕霸”的一百种吃法，湖南省胸科医院营养科主任张胜康教你日常又营养的那几种。
说到藕粉，自古少不了杭州，西湖藕粉是杭州的名产，历史上曾作“贡粉”进入皇室。当然除了杭州以外，著名的藕粉产地还有云南，扬州和湖北，因为它们都有优质的莲藕资源。比如湖北的莲藕就是以巴河的九孔莲藕为代表，是国家地理标志保护产品。
