封面新闻记者宁芝6月16日，由四川省优生托育协会主办的2024首届四川月子营养膳食决赛在成都开展。活动当天，现场还发布了《2024 年四川省月子营养餐专家共识》，为产褥期母婴群体提供专业化、科学化的营养解决方案。
猪脚姜，广东媳妇的月子餐，不加一滴水，常吃手脚不再冰凉。猪脚姜又叫鸡蛋猪脚姜醋或姜醋，是广东的一道汉族传统名菜，最具特色的女人滋补食品，属于粤菜。很多广东媳妇做月子都有吃猪脚姜来滋补身体，猪脚姜不仅做月子的女人爱吃，连男人也喜欢吃，是一道男女都适合吃的营养滋补美食。
坐月子是指孕妇产后用一个月或多月的时间进行休养。从社会学和医学的角度来看，“坐月子”是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期。这段时间宝妈们总会被要求不能做这不能做那应该吃这不应该吃那所以今天咱们就来聊一聊到底能不能应不应该……医生，我该喝公鸡汤还是母鸡汤？
猪脚姜肥而不腻、味道香美，主要食材是猪脚、鸡蛋、老姜和甜醋，先将猪脚冷水入锅焯水去掉腥味与血水，将水煮鸡蛋去壳，接着加入料酒、冰糖、酱油、甜醋以及本地老姜等作料，用瓦煲慢火细熬，待猪脚的胶原蛋白和姜汁的精华融为一体，汤汁浓郁，奇香四溢时，即可捞起食用。
