央广网宁波2月18日消息（记者张雯雯 通讯员朱海升 庄源 周旦）最近阴雨天气不断，但偶尔的阳光乍泄也带来了些许春的气息，宁波菜场内的各式春日蔬菜也向广大市民招手，荠菜、马兰头、草籽、雷笋……古语有“不时不食”，万物萌动的春天，草木竞相萌发，因此这个季节的田园美食是最嫩最美味的。
随着天气回暖，冬日“硬菜”已让位给“抢鲜”上市的各种时令春菜。尤其是春笋，凭借清甜脆嫩的口感，成为眼下市场上当之无愧的“明星产品”。2月19日，记者走进宁波蔬菜批发市场，许多摊位的“C位”都摆放着新鲜春笋，色泽鲜嫩，形态饱满。
潮新闻 记者 段琼蕾 共享联盟·江北 宣佳含 通讯员 周宣羽春潮涌动，渔港苏醒。3月，皮皮虾、蛏子、螺蛳等海鲜蛰伏了一个冬季，迎来了最肥美的季节，足以“鲜”翻整个春天。“这个季节的皮皮虾非常鲜美！”3月6日上午，宁波水产品批发市场的大世界交易区，经营户于妙娣正在理货。
俗话说“清明螺，赛肥鹅”。经过一冬的蛰伏，河塘里的螺蛳变得肥美鲜嫩，酱爆、上汤、河虾烧等各种花式烹制，这道春季美食令人垂涎。记者从宁波水产品批发市场了解到，当前螺蛳已迎来最佳品尝期。该市场的螺蛳日交易量达1.5万公斤至2万公斤，相比于3月初约1万公斤的销量已明显增加。
潮新闻客户端 记者 梁亮“我们试种成功了，‘板蓝根青菜’有宁波版！”宁波市镇海区九龙湖长石生态农场负责人朱晓华这几天的朋友圈，无一例外，都在转发各大媒体关于“板蓝根青菜”的报道。其中，除了“高钙”“高VC”“富含微量元素”等特性外，“抗病毒、抗炎、免疫调节”等功效更是吸引眼球。
“十二月忙年夜到，挨家挨户做年糕。”年糕，这一苏浙地区传统年味的代表，承载着民众对美好生活的无限憧憬，寓意年年高升，岁岁安康。时值腊月，年味渐浓，宁波人的水磨年糕，已经备起来了。乡俗在浙江宁波，制作年糕是庆贺新年的重要传统。
近日，浙江省宁波市象山县数万亩紫菜迎来丰收。象山是全国坛紫菜主产区之一。立春以后收割的紫菜被当地人称为“春菜”，因其口感鲜嫩、营养丰富而备受市场青睐。这些收割好的紫菜，大部分会被迅速运往大型紫菜产业园统一加工，经过塑形后销往全国各地，部分远销海外。图为新鲜的紫菜卸货上岸现场。
春光明媚，宁波市民换上春装，纷纷走出家门，感受春日氛围。尝美食、赏鲜花、踏青露营等春季场景式消费不断翻新，接棒春节假日经济的“春日经济”不断升温。又到一年“食春季”3月21日上午，宁波农副产品物流中心下属宁波蔬菜批发市场内，时令鲜蔬随处可见，蔬菜摊摊主忙得不亦乐乎。
