广西人是出了名的爱吃粉。《广西鲜湿米粉生产许可审查细则》《食品安全地方标准 鲜湿米粉》广西壮族自治区卫生监督所四级调研员、广西食品安全地方标准审评委员会秘书处办公室主任张慧君介绍，随着现代生产工艺发展，部分企业生产米粉时添加淀粉比例不断提高，对传统纯米米粉的生产造成冲击，同时降低了米粉的营养价值。
“资源县现在开始送检，预计凌晨2：00到桂林市食品药品检验所。”“阳朔县预计2：40送到。”“全州县预计4：30送到。”……深夜时分，大多数人还在睡梦中时，桂林市市场监管局食品生产安全监管负责人工作群却异常热闹。日前，一场针对鲜湿米粉质量安全的“零点行动”在全市开启。
“资源县现在开始送检，预计凌晨2：00到桂林市食品药品检验所。” “阳朔县预计2：40送到。” “全州县预计4：30送到。”……1月27日深夜，在大多数人还在睡梦中时，桂林市市场监管局食品生产安全监管负责人工作群中却异常地热闹。
中国质量新闻网讯 为深入推进食品安全生产安全风险大排查大整治专项行动，防止不合格鲜湿粉类产品流入市场，针对鲜湿米粉加工企业凌晨生产的特点，10月15日凌晨，广西兴安县市场监督管理局对全县鲜湿粉类生产企业开展了“零点行动”专项整治。
中国质量新闻网讯 为确保群众愉快、祥和过节，有力守护食品安全稳定大局，有效提升鲜湿粉类食品生产质量安全，近期，广西兴安县市场监管局根据鲜湿粉类生产时段都在每日凌晨的特点，开展夜查鲜湿粉类食品生产企业的“零点行动”。
中国质量新闻网讯 5月29日22时，在广西来宾市市场监管局办公楼前，6名执法人员整装待发。“因生产鲜湿米粉都是晚上，为确保人民群众舌尖上安全，所以我们今晚开展‘零点行动’，主要对城市两家生产鲜湿米粉企业开展食品安全检查，请大家带好有关文书和材料。
近日，广西湿粉在网络上火了起来，无数外地游客都表示想要尝一碗。有网友称：“这粉看着就让人垂涎三尺，好像只有广西才有这种美味！”这玩意谁不迷糊？一口气吃了4碗。湿粉，读书的时候，早餐就是他，几个同学一起去食堂领回来，一个人分一点，浇上汤水，加根油条，二十多年了至今回味。
来源：【中国食品报融媒体】我国米粉历史悠久，粉状米粉早在西周时期就已经出现在民众的日常饮食之中，而后发展出米制糕饼及蒸粉系列菜肴；线条状米粉与面条关系密切，传承久远。数千年的历史积淀，让各地饮食口味与风俗习惯有所不同，导致米粉的吃法也多种多样，形成众多流派。
广西壮族自治区市场监督管理局。近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检蔬菜制品、餐饮食品、茶叶及相关制品、饮料、调味品、淀粉及淀粉制品、食用农产品、其他食品、糕点、粮食加工品、水果制品、豆制品、酒类、乳制品、水产制品、肉制品、饼干和食用油、油脂及其制品等18大类食品530批次样品。
广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告(2024年第148期)近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、酒类、饮料、肉制品、方便食品、饼干、糕点、罐头、乳制品、食糖、蔬菜制品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂产品、薯
广西壮族自治区市场监督管理局食品安全监督抽检信息通告近期，广西壮族自治区市场监督管理局组织抽检粮食加工品、蔬菜制品、饮料、餐饮食品、食用农产品、茶叶及相关制品、水果制品、糕点、豆制品、方便食品、调味品、蜂产品、炒货食品及坚果制品、酒类、食糖、薯类和膨化食品、乳制品、淀粉及淀粉制品
来宾市市场监督管理局根据《中华人民共和国食品安全法》及《2024年全市市场监管系统食品安全抽检监测工作计划》等有关规定，组织开展2024年食品安全监督抽检监测工作，现将抽检结果公布如下：一、抽检总体情况所有抽检样品遵循随机抽样原则。共计抽检普通食品162批次。
