仲春时节,正值赏花踏青的好时候,也是拔苜蓿的最佳季节。春天的嫩苜蓿长到30cm左右时,食用味道最佳,过了这个时间,苜蓿一开花就老了,只能给牛羊做牧草了。在天气晴好的周末,一家老小赏春踏青摘苜蓿,为餐桌添上一点“野味”,不亦乐乎?苜蓿又称“三叶草”,营养价值、药用价值极高。
紫花苜蓿又叫苜蓿草,一直备受关注,有着“牧草之王”的美称,多年生豆科牧草,营养丰富,茎叶柔嫩,鲜美可口,适口性非常好,各类畜禽都最喜食,目前也是世界最重要的饲料与牧草,因缺口很大,在我国种植面积不断扩大。
今天上午在小区发现这种紫色小花,感觉不错,就拍了一些照片。回来后,上网一查才知道,它叫紫花苜蓿。原产于小亚细亚、伊朗、外高加索一带,在中国为栽培植物,全国各地都有栽培或呈半野生状态,生于田边、路旁、旷野、草原、河岸及沟谷等地。
紫苜蓿,即苜蓿,是一种优良的牧草,自西汉时期由西域大宛国引入,在我国栽培已有超过2000年的历史。苜蓿为豆科苜蓿属多年生草本植物,详细原产地已不可考,原生植株已不可见,现栽培于全国各省乃至全球各国,多见逸生,已成为各地入侵或归化物种,但入侵风险较小。
小时候,村子北面山上是国营农场。小山向阳的一面,层层梯田,种的全是苜蓿。苜蓿开花时节,最惹人喜爱。苜蓿开花了,那紫色的花朵,如梦如幻。蝴蝶在花间飞舞,蜜蜂在花间忙碌。空气中弥漫着一股特别的香气,深吸一口,沁人心脾。
苜蓿(mù xu),系指豆科 苜蓿属草本植物的通称。苜蓿属有70个种,多为野生。是世界上种植最广的牧草。牧草之王我国的苜蓿是汉武帝时期张骞出使西域,专门为饲养汗血宝马从大宛(yuān)国,相当于现在的乌兹别克某地带回来的。
前一阵子经常采苜蓿拌上面粉蒸着吃,好像总也吃不够,直到上周有一天,早上吃了一碗,中午又吃了一碗,只是中午吃到了一口苦的,没多想就咽下去了,傍晚时胃就不舒服,而且隐隐感觉心脏也有点不舒服,近几日咽喉、胃持续不舒服,所以耿耿于怀于那口苦味苜蓿。