提到山药大家都知道，山药是很有营养的一种食物，是属于养生的食物。山药一般都是秋冬季节上市，这个季节菜场到处都是卖山药的，水分充足吃起来也是口感清脆。山药是可以药食两用的，能够起到延缓衰老的作用，所以山药才一直受欢迎。
发糕是大盘镇的传统特色小吃，在我县一直小有名气。大盘镇礼济村村民孔黄芳就是一位做发糕的能手，但她做的发糕又有别于一般的发糕，而且特别地受欢迎。孔黄芳是一位普通村民，早些年看到了旅游发展的前景，就在村子里开了一家农家乐，平时生意一直不错。
“前段时间工作太忙，饮食不规律，导致胃病经常发作，现在空闲点了想养养胃，听说山药能养胃是真的吗?山药，相信大家平时吃得不算少，它是一种药食同源的食物，在《神农本草经》中，将山药列为补虚上品，有着“小人参”的美誉，有着能补脾益肺、益气固肾的功效。
