来源：秀厨娘免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。莴笋，是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有着很好的保健作用。它含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A以及钾、钙、镁等矿物质。
买莴苣怎么挑？菜农：学会这4招，莴苣水分足果肉多，一挑一个准家里囤了上百斤的白菜和萝卜，这段时间家里是天天吃顿顿吃，实在是感觉有点吃不下了，所以就去超市里转了一圈，买了点其他的蔬菜，不过那些反季蔬菜的价格确实贵，青椒8块钱一斤，这个价格都能买上一斤鱼肉了。
很多人不懂如何挑选，认为莴笋越大越好，有时随便拿一个就走了，至于莴笋新不新鲜，嫩不嫩大多只能靠”缘分“，其实购买莴笋非常有讲究，莴笋如果长成又粗又壮的模样，大多都是“中空不实”，切开后不是实心的，就像打了激素的草莓一样，看起来又大又红样子喜人，但咬开后不仅是空心的，吃起来也没什么味道，莴笋也是如此，有时候选不好不仅空心吃起来还发苦、发涩，口感一点也不好，其实想要买到新鲜爽脆的好莴笋也不难，只要牢记“3买2不买”，次次不上当不花冤枉钱。
春食莴笋“补筋骨”，挑选时牢记“3买3不买”，买错难吃浪费钱。大家好，我是琦哥说美食，祝大家开心每一天。春季里，万物复苏，大量的水果和蔬菜都会上市，想想都让人兴奋。现在3月中旬正值莴笋鲜嫩之时，无论是烧、炒、炝、拌，还是炖汤和配菜，都十分美味爽口，散发着淡淡的香味，让人食欲大增。
