提到新疆美食，馕可谓是家喻户晓，作为当地人最热爱的面食之一.馕的历史悠久，在新疆人的餐桌上具有不可取代的地位.馕是维吾尔族人最早的饮食财富，在新疆的历史源远流长。十几年前，在新疆的哈密、且末出土了3000年前的馕，这说明很早以前，馕就是新疆人的传统食物。
“可以一日无肉，不可一日无馕。”馕在新疆人的餐桌上是难以撼动的存在。作为新疆的美食代表，馕文化可以说衔接起了新疆的过去和现在。馕，是古人往来于丝绸之路和绿洲之间最好的食物选择。历经千年，馕依然是新疆人饮食文化中的灵魂。发展到今天，馕已形成了120多个品种。
近日，无论是在第四届中国—亚欧博览会“中外文化展示周”活动之一的“漫”游丝路——中国新疆动漫展，还是新疆的动漫界，活跃着一个小萌物“小馕人”，他由新疆达雅风尚文化传播有限公司艺术总监马史创作，8月一登上网络就引起了观众的好奇与喜爱。
