口味甜味难度普通时间数小时工艺烘焙 高筋面粉 ☜ 200g 黑麦面粉100g 糖30g 盐2g 奶粉 ☜ 15g 鸡蛋 ☜ 30g 酵母3g 淡奶油 ☜ 80g 水90g 黄油 ☜ 15g 火腿适量 生菜适量 番茄酱适量1.
1. 全部面包材料放入面包机，启动和面程序等待发酵完成。2. 一次发酵好的面团，取出分成均匀的6等份，收圆，盖保鲜膜松驰15分钟。3. 取其中一块面团，擀成长方形或者椭圆形。4. 从一端卷起，卷起后的长度不要短于自己用的烤肠。5.
“热狗”这个名称听起来十分古怪吧？哈哈～它是由英语hot dog直译而来，就是在剖开的长形小面包中夹一条香肠，食用前先烤热就可以直接吃了，它在美国算是最普通的一种食品了，一年之中所吃掉的热狗至少有一百多亿条，想想这个数字也蛮惊人哒。1. 除了软黄油其他原料一起揉成（打成团）2.
做法步骤1、将所有主料放入面包桶内。（黄油除外，鸡蛋留出10克为刷面）2、放入面包机内，启动和面程序20分钟。3、20分钟后面团到达扩展程度。4、然后加入软化的黄油，再和面20分钟。。5、和面结束后，面团已经出膜了，尽管出膜不太薄，也足够了。
1. 高粉和低粉、盐放入面包桶中。2. 根据面粉的吸水性，添加牛奶或者温水。3. 和好的面团静置30分钟，让面团出筋。4. 放入白砂糖和酵母。5. 开始第二次和面程序。6. 第二次程序结束后，可以拉扯出薄膜。7. 放入室温软化的黄油，继续第三次和面程序。8.
1. 汤种做法：热水倒入高粉中搅匀，放凉备用。将面团原料中除黄油以外所有的原料和烫种放入面包机中，揉至面团出筋。2. 加入黄油，揉至扩展状态。3. 基础发酵结束后，将面团均分4份，滚圆后松弛15分钟。4. 将面团压扁，擀成与肉肠等长5. 将肉肠放在中间，两边包起来捏紧。6.
做法步骤1、425g左右的南瓜，去皮切薄片，入微波炉选蒸汽微波4分钟或在锅里蒸熟。2、倒掉多余的水分，把蒸熟的南瓜片入搅拌机搅碎或用调羹等工具压成泥。3、成品称重约350g南瓜泥，搅拌至不烫手温度，倒入4.5-5g酵母粉，搅拌溶解。
1. 面团材料全部采用后油法，揉成手套膜，（偷懒用面包机和的面，结果基本和面程序一共用了三次才揉出手套膜，【之前比赛得的ACA面包机】比我手揉还慢，）2. 揉好的面团发酵至2倍大，3. 分成等量的四份，4. 取一分擀开，5. 卷起来，6. 整形，捏成大米粒的形状，收口朝下，7.
大家好，我是浩妈，爱家爱美食爱生活，关注我，每天分享一道简单易上手的家常美食。“如果您需要，而我恰好会”，希望大家不吝赐教，相互探讨。曾经的我，连热狗、吐司等等面包都分不清。到后来自己掉进烘焙的坑儿，从一个小白慢慢走到今天，常见的面包做起来足以应对。
现在的娃很多都是独苗，那可真是家里的宝贝，我家闺女吃东西可挑了，从来不吃烘焙店买的面包，虽然说这是我把她娇惯出来的毛病，但是外面卖的面包真心不敢买，因为前几年有事出差，我买了几个面包，扔在厨房柜子里忘了吃，结果2个多月过去了，面包表面完好无损，这是放了多少的防腐剂呀!
