连续几天的春雨，惊醒了沉睡的万物，恍惚就在一夜之间，那光秃秃的树枝一下子刷满了嫩绿，一束束的绿芽相约而至，似乎在一起迎接春天的到来。湖北的山是极富特点的，高的直插云霄，矮的连绵不断，不高不矮地被赋予五颜六色，让你流连忘返。
中国人习惯在春季和夏季挖野菜吃，在年轻人看来，这是老年人的饮食习惯，尤其是随着中国经济的快速发展，物资变得越来越丰富，大多数年轻人把食野菜当成了追求保健或者养生的佳肴，其实在以农耕为主的社会形态中，野菜也是农民生活中必不可少的一部分，是度过春荒和夏青时的主要食材，在旧社会时尤为重要，很多野菜都有“救命菜”的称号，比如:荠菜、苦菜和榆钱等，其实有些野菜浑身是宝，这次我们就介绍其中的一个，连“花、茎、叶、根”都是“宝”。
前言：曾经吃野菜是因为家里面的粮食不够果腹，无奈之下，只好在田里面找野菜来喂饱肚子。可现如今吃野菜已经成了一种风尚，春天刚发芽的野菜渐渐开始成为很多人的心头好。相较于一般的蔬菜来说，纯天然无污染的野菜开始身价倍增，一斤大几十上百块的野菜层出不穷。
导读:它浑身带刺，却是极品野菜，春季要多吃，对肝有好处。很高兴又到了春天的季节，这个季节万物复苏，大地上每个生命都相当灿烂，各种植物都在生根发芽，各种美味野菜也陆续走上我们的餐桌，比如当下最火的曲曲菜，荠菜，野茼蒿，黄鹌菜等，都十分鲜嫩，口感可是一年最佳时期。
导读:农村这种奇怪的野菜，下雨就活，天晴就干，很多人都喜欢吃，市场价格高达100元一斤。在农村的山上，有很多的野菜，野菜它一年四季都有，只是相对来说，在夏天跟春天的时候野菜相对比较多一些，而在秋天跟冬季野菜就会相对少一些。
