冬去春来，春花盛开，花在云南人眼里，除了视觉上的美好，还是味觉上的美味。这个吃春的季节里，茶花、棠梨花、炮仗花，都被人们端上餐桌，浅尝一口，便可将春天拥入怀中。食花季美味鲜花让味蕾陶醉时下，春茶迎来采摘季，茶花也悄然绽放。采摘的茶花经挑选后，可制作成别具风味的美食：茶花炖蛋。
爱花、种花、食花，是云南人日常生活中重要的一部分。花材丰富的云南，有300余种可食用的花卉，而其中最为人所熟知的，当属玫瑰花。玫瑰花在云南被巧妙地融入各种美食中，创造出一系列令人垂涎欲滴的佳肴。今天，让我们一起去探寻那些可以吃的“浪漫”吧！
最近又一段关于云南美食的视频火了炮仗花经过烹饪化身春日佳肴图源：景谷融媒让不少人直呼“又到了云南人吃‘绿化带’的季节”炮仗花真的能吃吗？图源：目瑙纵歌之乡陇川炮仗花，又叫火焰藤、金珊瑚，花期为每年12月至来年2、3月，因成串开放酷似鞭炮而得名，其花朵稍带苦味，回味甘甜。
中新社昆明3月13日电 题：“世界花园”云南进入“食花季” 鲜花成美食“顶流”作者 时文枝“云南十八怪，鲜花论斤卖”。入春以来，位于云南昆明的“网红”菜市场——篆新农贸市场热闹非凡，以金雀花、海菜花、苦刺花等为代表的各类可食用鲜花逐渐上市，吸引八方食客纷至沓来。
云南的春天，是一种舌尖上的艺术，邀您来云南吃花。在云南，有“鲜花当蔬菜”的民间谚语，云南人将春天的馈赠化为餐桌上的美食。云南经常食用的花卉不止百种，有直接入菜的金雀花、芋头花、海菜花，还有花的衍生食物鲜花饼、玫瑰酱、菊花茶……这些美食口感独特、营养丰富，是云南春季旅游的一大亮点。
马上进入6月，云南将迎来“吃菌季”，不过最近，有当地人却因为吃花中毒进了医院。近日，有昆明网友发帖称，自己在菜市场购买“大白花” 因处理不当，食后导致中毒，差点进了ICU。最近昆明一些医院也收治了类似病例，相关部门也发布了预警提示。
