央广网北京5月13日消息 （记者 雷妍）近年来，随着公众的健康意识不断提高，“少糖”“无糖”食品，尤其是无糖饮料，越来越受消费者青睐。据艾媒咨询数据显示，2015-2022年，中国无糖饮料行业市场规模逐年增长，由此前的22.6亿元增至199.6亿元，预计2025年将达615.
新京报讯（记者刘欢）“食品安全的主要敌人是食源性疾病，而食品信息不对称仅次于食源性疾病”，9月8日，首届食品与健康传播大会举行，会上，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心总顾问陈君石表示，食品信息不对称是仅次于食源性疾病的食品安全问题，仍需要加强科普工作，特别是发挥媒体在纠正
人民网北京2月27日电 (记者孙博洋)25日，博鳌健康食品科学大会暨博览会在海南博鳌举行，来自行业内的专家学者及从业者就食品健康、食品科技创新等议题进行了探讨交流。大会上，中国科学院院士陈君实表示，健康食品产业发展离不开两个要素，一是科技创新，二是资金支持。
来源：【人民日报健康客户端】“肥胖、高血压、高血糖、高血脂、肺功能减退等是导致慢性疾病发生的‘中间危险因素’（指能直接导致或加剧发病风险的因素）。其中，超重和肥胖会增加绝大部分慢性病发生的风险。如果控制好这些中间危险因素，可以减少60%以上的慢性病发生。
受访专家：中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员 陈君石环球时报健康客户端记者 王淑颖《中国居民膳食指南（2022）》建议，成人每天摄入300~500克牛奶或等量乳制品。但数据显示，我国居民平均每人每天的乳制品摄入量仅为25.9克，不到推荐量的1/10。
奶制品营养丰富。根据国民营养健康指导委员会办公室今年4月发布的“减油、增豆、加奶”核心信息，充足摄入奶及奶制品有益于人体健康，尤其有利于肌肉和骨骼健康，建议每天摄入300毫升至500毫升液态奶或相当量的奶制品，并加大针对性科普宣传。
来源：人民网 图为大会现场。受访方供图人民网北京2月20日电 （记者孙博洋）2月17日至21日，2025博鳌健康食品科学大会暨博览会（以下简称“FHE2025”）在海南博鳌举办，2025年博鳌健康食品科学大会倡议同期发布。
近日，2024湾区食品科学与精准营养学术交流会在广州召开。随着公众健康意识升级与时代科技进步，“精准营养”“个性化营养”逐渐成为高频热词。结合新技术和新理念，“精准营养”可针对个人化信息来制定针对某一特定群体的营养建议和饮食计划，能更有效地促进健康和防控重大疾病。
近日，中国工程院院士、国家食品安全风险评估中心研究员陈君石对“乳制品的九大流言与真相”进行解读。他指出，乳制品营养丰富，可以作为日常膳食的重要组成部分。《中国居民膳食指南》建议成人每天摄入300毫升—500毫升牛奶或等量乳制品，但实际中国人平均每天的摄入量仅有100毫升左右。
新京报讯（记者刘欢）由中国食品工业协会主办的第二十二届中国食品安全大会暨2024全国食品工业科技进步大会近期在北京举行。会上多位食品行业人士对我国食品安全建言献策。中国工程院院士陈君石指出，食品行业要在保障食品安全底线基础上，不断向营养和健康方向发展。
培育新质生产力 提升食安水平2024年国际食品安全与健康大会期间举办企业家高峰对话2024年，新质生产力成为消费品制造业良性健康发展的新导向。对食品行业来说，新质生产力是行业向“优”对标、实现高质量发展的重要推动力。食品企业又该如何理解新质生产力、如何培育新质生产力？
随着公众的健康意识升级与时代科技的进步,“精准营养”、“个性化营养”逐渐成为高频热词。结合新技术和新理念，“精准营养”可针对个人化信息来制定针对某一特定群体的营养建议和饮食计划，能更有效地促进健康和防控重大疾病。
院士论坛现场3月17日，第二十八届中国国际食品添加剂和配料展览会（以下简称“FIC2025”）食品界院士论坛在上海举行，中国轻工业联合会会长张崇和出席并致辞。中国工程院院士陈君石、孙宝国、陈坚、郑裕国出席论坛并作报告。
大会由中国工程院陈君石院士、国际食品科学院罗云波院士联合数十位院士及知名专家发起，以“传播科学证据，推动国际交流，引领科技创新”为宗旨，致力打造全球健康食品领域的顶级交流平台，推动更安全、更健康、更可持续的食品产业发展。
中国工程院院士陈君石，国家市场监管总局餐饮食品安全监督管理司餐饮监管一处处长马朝辉，国家卫生健康委员会食品司营养处二级调研员董静宇，国家卫健委食品司原巡视员、食养与餐饮分会首席专家李泰然，中国食品药品企业质量安全促进会会长毛振宾，科信食品与健康信息交流中心理事长包大跃，中国疾病控制中心营养学首席专家丁钢强，国家食品安全风险评估中心研究员郭云昌，食养与餐饮分会会长、达美乐中国副总裁赵崔华，食养与餐饮分会副会长张卫民、魏明峰等出席大会。
