夏天，很多朋友喜欢待在空调房中，吹吹空调，喝点冷饮，但这样很容易让寒气入侵!一只羊只有4个羊拐骨，别看不多，但是上面全是满满的胶原蛋白，而且买的时候，一般都是连着一块羊腿肉，但由于量少，也买不上价格，所以这个部位的肉一般都是买肉的老板自己留着吃!
河北闹疫情之前，我与朋友们有一次吃羊头的经历，第一次领教了羊头之美。记得是个初冬的日子，一帮朋友不约而同聚到上中学时期的老班长家，到饭点了，老班长说：“咱们到外面吃羊头吧，门口饭店新上了蒸羊头，一点膻味也没有。“有人说：“羊头能有多少肉，老班长图省钱吧。
"单中势斯莱斯"刀郎羊羊头。70块钱一个的刀郎羊羊头比我脸还大！开羊头！这太过瘾了！一个羊几百万，一个羊头70块钱？阿达西(朋友)们，"羊中的劳斯莱斯"刀郎羊你们听过吗？今天去挑战吃刀郎羊羊头。听说一个羊头足足有4公斤重。
#头条创作挑战赛#猪头肉是很多老酒友喜欢的下酒好菜，在中国的“四大下酒菜”排名中，猪头肉也就仅次于花生米和拍黄瓜，而要高于酱牛肉，尤其是拌猪耳朵这道菜更是受到很多老酒友的追捧，在很多爱喝酒的老酒友眼里，喝酒没有猪头肉还真不香。
进入冬季，人体新陈代谢减慢，冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。并且因为冬天天冷，多吃些温补之物，不容易上火。时值小寒，决定前往舌尖上的古翰森一尝新鲜的羊肉滋补一下身体。古翰森位于厦门吕厝摩尔莲花的正西面，因为挺常来，走了一下路就到了。
作为70后，猪头肉是我童年里记忆最深的美食，小时候那是只有过年时才能吃到的美味，尤其烀好的猪头中间那块核桃大小的“瘦肉枣”，这对于我来讲是比猪任何地方的肉都要美味的。现在猪头肉也是我家里饭桌上常见的美食，想喝酒的时候或者馋肉的时候，去经常光顾的熟食店买上一斤猪头肉。
食无定味，适口者珍。不同的人对味道的偏好都不尽相同，正所谓青菜萝卜各有所好，不少人喜欢吃各种肉类的“杂”，如鱼杂、鸡杂、羊杂等，这些被视为“下水”的肉类一般味道浓郁，口感丰富多样，吃起来别有一番滋味，烹饪方法更是花样百出，比单纯的鸡肉、羊肉等品尝起来有趣多了。
