去过俄罗斯的朋友都会知道，黑鱼子酱是该国的精英产品，价格昂贵，定位高端，傲视群雄，鹤立鸡群。但并不是每个人都知道，它以前是普通农民的家常便饭，放在大桶，大盆里，可以放开肚皮，尽情食用，到了公元16世纪开始进入欧洲人的食谱。
黑鱼子酱是俄罗斯特有的珍贵食物，也是他们款待客人的最佳美食，在全世界都享有盛名，其营养含量十分的富足，尤其对女性的肌肤有着保养的作用，甚至能返老还童，下面我们就一起了解它吧。黑鱼子酱俄罗斯黑鱼子酱的营养全面，味道鲜美，鱼子酱中富含微量元素、矿物盐、蛋白质和氨基酸以及脂肪酸。
新浪美股北京时间16日讯 俄罗斯内政部上周五宣布，他们已经销毁了查禁的半吨黑鱼子酱。这些价格昂贵的鱼子酱是上个月在俄罗斯远东地区于一部灵车当中发现的。根据塔斯社报道，内政部发言人介绍说，这些鱼子酱是在哈巴罗夫斯克(伯力)附近一处垃圾场销毁的。
鱼子酱长期以来一直是一种国际商品，因此，以色列几年前成为世界三大出口国也就不足为奇了。当然，许多人可能会想知道这个国家是如何与黑鱼子酱联系在一起的。但这听起来很奇怪，但事实确实如此，今天，以色列的鲟鱼鱼子酱不仅运往美国和欧洲，甚至运往俄罗斯。
鱼子酱分为红色的和黑色的。红鱼子酱是鲑鱼的卵，而黑鱼子酱是鲟鱼的卵，黑鱼子酱价格更贵哦。位于伏尔加河河畔的古城阿斯特拉罕，地理位置优越，伏尔加河从这里注入里海，每年鲟鱼两次经过这里逆水而上产卵。所以，阿斯特拉罕成了世界上最大的黑鱼子酱生产基地。
俄罗斯被称为“战斗民族”，他们性格豪爽，平时不但喜欢大口吃肉，喝起酒来也是出了名的厉害。吃饭时喝、休息时喝、甚至逛街时也要喝。啤酒对于俄罗斯人来说就是饮料，无论多烈的啤酒都要对瓶吹，咕嘟咕嘟很快就见底了。
作为一个地跨欧亚大陆的世界上领土面积最大的国家，虽然俄罗斯在亚洲的领土非常辽阔，但由于其绝大部分居民居住在欧洲部分，因而其饮食文化更多地接受了欧洲大陆的影响；另一方面，由于气候、地理位置、人文环境等方面的影响，也造就了独具特色的俄罗斯饮食文化，简单来说是肉多、油厚。
