很多人在看到一成熟的牛排时，有些迟疑生肉的味道自己是不是能接受，更重要的是，自己的肠胃是否能接受。关于牛肉能不能生吃，中肯一点的建议是，如果不能保证牛肉的品质和运到餐桌的各流程是否安全规范，其实危害还是很大的。
1.法棍字面意思：可口的法国面包实际情况：需要专用面包锯才能锯开，很多人咬断牙都咬不动，带身上可以防狼。点评：看杂志街拍什么的有明星抱着法棍感觉很拉风，小编也去买了几根，抱回家就彻底后悔了。。。法国面包好吃的有很多种，千万不要吊死在法棍上。2.
在中餐界，关于牛肉的美食，闭着眼睛就能数出一大箩筐:水煮牛肉、干炒牛河、牛杂煲、牛肉丸…而且，牛肉不仅味道好，营养价值也不赖:每100克瘦牛肉蛋白质含量足足有21克，脂肪仅为2克，名副其实的高蛋白低脂!
文/图 羊城晚报记者 王敏在西方一直有着生吃肉类的习惯，法国一位著名的饮食评论家曾经说过，“如果说我们的祖先吃的全是生肉，那么，我们还没有完全丧失这种习惯。”事实上，欧洲人的文明历史，就是建立在茹毛饮血之上，烹调生肉和吃生肉，无疑都是对西餐精髓的一种接触。
近日，上海一名40岁的女性患者体内排出了一条长达10米的牛带绦虫。根据患者的回忆，她在2023年初在旅游时食用了当地特色生牛肉，这与感染牛带绦虫的途径相符，该寄生虫在她体内潜伏了足足一年有余。苏州疾控提醒，生食牛肉或致牛带绦虫感染，牛肉要做熟后再食用。
八年前，写过篇专栏，名为《生食肉，嚼一口最纯粹的西藏味道》。在那篇专栏里，我几乎是得意洋洋地回忆了在西藏工作生活十年间食用各种生肉的经历，包括但不限于风干牛肉、风干羊肉、生羊肉、生牛肉、烟熏干猪肉…… 甚至还有疑似的猴子肉干。晾晒中的藏区风干牛肉。图片均为作者提供。
文/羊城晚报全媒体记者 张华图/视觉中国鸡蛋拌生牛肉、生吃和牛……这些逆天美食也逐渐走进了大众视野。“味道还真的不错呦。”吃过生拌牛肉的方芳（化名）万万没有想到，3个月后的她在一次体检中血常规里嗜酸性粒细胞升高，偶尔还腹痛，最近她明显感觉肛门处有瘙痒不适。
